- Tortellini - 200 грамм
- Томат тұздығы - 1,5 шыныаяқ
- Шарап - 1/3 шыны
- Кремді май - 2/3 шыны
- Сарымсақ - 1/2 шай қасық
- Пияз - 1/2 бөлік
- Crab meat - 150 грамм
- Нәзік жаңғақ - дәміне қарай
- Сыр - - дәміне қарай
Тортеллини пакетте көрсетілгендей қайнатылады - әдетте 10 минут қайнаған суда. Пияздың жұмсақ болғанына дейін майдалап туралған пияз мен зәйтүн майында қуырылған сарымсақ сығыңыз. Содан кейін краб етін қосып, тағы 1-2 минут тез араластырыңыз да, пісіріңіз. Содан кейін шараға шарапты қосып, оны орташа температурада буланып алыңыз. Бұл 5-10 минутты алады. Енді томат соусын қосып, араластырыңыз. Томат соусы көпіршік бастағанда - дереу крем қосыңыз. Тұздықты қалаған консистенциясына дейін араластырыңыз және салқындатыңыз. Саусақ дерлік дұрыс болған кезде, жаңа кесілген қамырды қосыңыз (міндетті емес). Ақыр соңында, тұздықты дайындаудан бір минут бұрын, дайын тортеллинге қуыру табағына қосыңыз. Бір минут ішінде бірге араластырыңыз - жылудан шығарыңыз. Үгітілген ірімшікпен жұмыс істеңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 2-3