- ет - 500 грамм
- пияз - 1 дана
- картоп ортасы - 2 дана
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - 1 шымшық
- мүкжидек, мүкжидек - 1-ші ст. қасық
Пісіруге бізге кішкене сүйекке жақсырақ кекстердің еті керек. Оны жақсылап жуыңыз, оны қабыршақтан шығарып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін біз ет бөліктерін өсімдік майымен немесе майымен майланған саз балшыққа салып қойдық. Кәстрөлді пешке салыңыз және оның жартысында пісірілгенге дейін орташа температурада пісіріңіз. Ет салқындатылған кезде, біз бірнеше картопты тазалап, оларды ірі кесектерге кесеміз. Пияздың басын тазалап, ұсақ шіріп кетеміз. Бұдан кейін - картоп пен пияз біз дайын болғанға дейін ет пен пиязбен құмыраға салып қойдық. Пісіру аяқталғанға дейін он минут ішінде біз тұзды және басқа да дәмдеуіштерді кәстрөлге дәміне қарай қосамыз, сондай-ақ, жүгері мен мүкжидектің бірнеше түрін қосамыз. Біз дайындалған тағамды пештен алып тастап, оны аздап пісіреміз. Әдетте ыстық пішінде кәстрөлден гвоздканы ішіңіз.
Қызметтер: 2-3