- Мидия - 500 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Ақ құрғақ шарап - 100 миллилитр
- Салат жапырақтары - - дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана
- Бұрышты тәтті қызыл - 1 дана
- Лампа - 1 дана
- Ақжелкен (түйін) - 1 дана
- Цилантро (шырша) - 3-4 дана
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 тіс
- Насыбайгүл (жапырақтары) - 7-8 дана
- Лимон - 1/2 бөлік
Құрамы. Пияз және сарымсақ тазаланады және майдалап турайды. Пияз мөлдір болғанға дейін оларды зәйтүн майына қуырыңыз. Пияз анық болғаннан кейін - майды және шарапты табаға қосыңыз. Орташа жылуда 5-8 минут тұз, тұз. Біз қуырғыш табаны өрттен алып тастаймыз, мидианы қуыру табағынан шуылмен алып тастаймыз және оны табаққа салыңыз - суытып алыңыз. Енді салат киюін жасаймыз. Біз зәйтүн майын ыдысқа құйып, оған сарымсақтың жұбын сығып, жарты лимон (немесе әк) шырынын сығып тастаймыз. Мұқият араластырыңыз және кетіңіз. Үлкен ыдысқа жасыл түсті жасыл жапырақтарды, сондай-ақ туралған қызанақ пен бұрыштың жұқа табақтарын қосыңыз. Біз өзіміз дайындаған тұздықты, тұзды және бұрышты толтырамыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Пластинадағы салат табақшасын таратып, салаттың үстіне мидианы салады. Біз қайнатылған жұмыртқаны үлкен кесектерге кесеміз, оларды салатты таратамыз. Түсті, дәмді және қоректік салат дайын! :)
Қызметтер: 1-2