Ересектерге арналған үстелге өткен әрбір адам сарапшылар 3-5 күн бойы көкөністерді жеуге кеңес береді. Ақылға қонымды сұрақ: граммен қанша тұрады?
Қосымша тағамдарды енгізгенде, шағын доза (тек қасық ұшында) көкөністермен танысу керек және бірте-бірте үлесті өмір жылына 1/2 ас қасықтан әкелу керек. Үлкен балалар үшін бөлік 1/2 стакан пісірілген көкөністер немесе 1 стақан шикізат болып табылады. Бірақ, әрине, бұл аналар мен әкелердің көпшілігі үшін керемет сома. Оған кішкене жылқы әкелу үшін теңізді табандылық пен қиял тамшысын қолдану керек. Біз сізге кеңес береміз.
Дәнді тәттілердің құрсағында пайда болады. Болашақ ананың сүйетіні және жейді дегені сүйіспеншілікке және құлдырауға әкеледі. Зерттеулер көрсеткендей, емшек сүтімен тамақтандырылған балалардың 6 айдан аз уақыт бойы емшектегі тағайындауы мен азықтылығы байқалады. Олар, әдетте, жаңа талғамдарды сынақтан бас тартады және сорпадан кішкене пиязды ұстайды. Қорытынды: егер мүмкін болса, емізуді алты айдан астам уақыт бойы ұстаңыз. Қолдарыңызды гофр қаптаманың көзіне түсірмеңіз. Ең болмағанда оны сынап көрмес бұрын, қасықтың ұшына 10-15 есе қырыққабат жасыл бұршағын ұсынуға тура келеді. Бірақ көкөністерді қатал түрде итермелеңдер, ешкімге жиренішті емес, сондықтан қол жеткізбеңдер. Баланы 3-4 жыл бұрын мүмкіндігінше көкөністердің көптеген түрлерін ұсынуға кеңес беріледі. Олардың ең болмағанда кейбіреулерін жақсы көретіндіктен, олардың ықтималдығы соғұрлым жоғары болады. Есіңізде болсын, өмірдің алғашқы жылдары балалардың сүйікті тағамдарының саны іс жүзінде толықтырылмаған 4-8 жастан гөрі жаңа дәмдермен танысады.
Отбасыңыздың басқа мүшелерімен бірге әрбір көкөніспен көкөністерді тамақтандыруды үйреніңіз. Балалар ата-аналарынан тамақ түрін алады. Өзіңізге бұршақ пен асқабаққа теріс әсер етпеңіз және көкөністің пайдалы, бірақ өте ыңғайсыз екеніне сенімді емес. Ол үшін ешқандай жағдайда ешқандай көкөніс тағамы жеп болғаннан кейін кәмпитке уәде бермейді. Кеңес! Аштық сезімі ең күшті болған кезде тағамның басында көкөніс ыдыстарын ұсыныңыз. Филадельфияның ғалымдары балалардың 80% -ына дейін ащы тағамдарға сезімталдықты арттыратын арнайы ген бар екенін анықтады (жылдар бойы оның әсері әлсіреді). Сондықтан кішкентай ешкілер брокколиді, гүлді қырыққабат пен ащы дәмі бар басқа да тағамдарды тамақтандырмайды. Шығару - көкөністерді сәл тәттілеу, оларды үгітілген ірімшікке себіңіз немесе карамелиздеу. Табаққа қант, бал немесе ірімшіктің мөлшерін біртіндеп азайтыңыз. Тіпті баланың көкөністерге деген қызығушылығы болмаса да, оларды күн сайын агрессивті түрде ұсынуға тырысыңыз. Жақсы ештеңеден де аз мөлшерде жесе жақсы болмақ. Егер сізде ел үйі болса, көкөніс өсіретін өскіндік каратоза. Ол оның істегеніне тырысады. Дүкенге барыңыз, таңдағаныңызды түсіндіріңіз және баланы сүйікті көкөністерден таңдап алыңыз. Баланы аң аулап, көкөністерді араластырыңыз. Томат пен болгар бұрышының пицца (әр бөлікке 1/4 1/2 стақан көкөністерге ие болуға тырысыңыз), қияр және салат жапырақтары - тауық еті немесе тауық еті, асқабақ және жасыл пиязы бар сэндвичте көбірек болады - құймақтарда. Көкөністерді мұқият шайқаңыз және маскаңыз. Балалар азық-түліктің үйлесімділігі туралы өте таңдамалы. Кетчуптың орнына сүйікті макароныңызды томат тұздығымен құйып, басқа көкөністерді араластырыңыз. Біртекті дәйектілікке ыдырайтын пайдалы тағамдар омлетде, сорпаларда және дәмдеуіштерде жақсы. Қуырылған ботқа мен қытырлақ пирожныйларға, мысалы, кекстерге қосуға болады. Етболды, сәбіз, қызыл қоңыр бұрыш, балдыркөк, пияз, жасыл және ұсақталған ірімшік аз мөлшерде араластырып көріңіз. Ыдыс-аяқтар тек дәмді болуы керек, сонымен қатар балаларға тартымды болуы керек. Егер сіз оларды ерекше жолмен жей алсаңыз жақсы. Мысалы, ұзын белдеулерге кесіңіз және үлкен қуыруға арналған табада жылдам қуырыңыз, көкөністер, содан кейін щепотки (мұнда және пайдаланады, көңілді және қолдар үшін дамыту). Шикі көкөністердің бөліктері әртүрлі шұжық тұздықтарына түсу үшін бірдей қызықтырады - сіз арнайы шанышқыны немесе жай қолдарды пайдалана аласыз. Күнбағыс көкөністерінің күнделікті дозасын шырындар түрінде алуға болады. Оларды жеміспен араластырып, тәулігіне 200 мл (2 жасқа дейінгі балалар үшін 100-150 мл көп емес банктерде арнайы балаларға арналған көкөніс шырындарын беру жақсы). Өсімдік сусындары тамақтанудан жарты сағат бұрын ішу керек - олар ас қорыту процесін ынталандырады.
Брокколи қосылған пісірілген картоп
Картопты пісіріп, брокколи тұзды бөлек дайындаңыз. Ол үшін төмен температурада 2-3 ас қасықтан кішігірім қуыруға арналған табада балқытыңыз. л. май, 2-3 ас қасық қосыңыз. л. ұн және аз тұз. 4-5 минут араластырыңыз. Араластыруға жалғастырыңыз, 200 мл суға баяу құйыңыз және қажетті консистенцияға жеткізіңіз. Дайын тұздыққа блендерде пісірілген немесе пісірілген пісірілген брокколи қосып, үстіне картоп құйыңыз.
Карамельдегі сәбіз
Үлкен ыдысқа суды қайнатыңыз, оған сәбіз 1 кг, 2 даршын таяқшасы, 1 шай қасық қойыңыз. зире және зімбір, 10 минут бойы жабыңыз және пісіріңіз. 6 ас қасық қосыңыз. л. бал және 4 шай қасық. лимон шырыны. Қайнауға әкеліңіз. Тұмшапешті қақпақпен жаппаңыз және сұйықтық буланғанша және сәбіз жұмсақ болғанша шамамен 4 минут қайнатыңыз.
Қияр және қауын қосылған коктейль
Блендерде пиллинг, пісірілген және қопсытылған қияр, 2 кесе қауын ботқаны, баланың сүйікті жеміс шырынын 400 мл, қажет болса - бірнеше жалбыз жапырақтарын салыңыз. Барлығын араластырыңыз.
Көкөніс кастролы
Аздап туралған сәбіз мен пиязды қуырыңыз. Қуыршақтардың және жаңа піскен картоптың (тек соңғы кесілген кесектерін) кесіңіз. Барлық жұмыртқа мен үгітілген ірімшікпен бірге араластырыңыз. Қажет болса, Adighe ірімшесінің текшелерін қосып, жасыл бұршақты ерітіңіз. Кішкентай себеттерде пісіру керек: балалардың десерт ретінде кастрюляны қабылдайды. Ол үшін сары май пішінді майлаңыз, нәтижесінде алынған қоспаны, қаймақпен және үгітілген ірімшікті салыңыз. Жасыл бұршақпен безендіре аласыз.