- Пияз - 6 дана
- Ақ қырыққабат - 1 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Томаттар - 5 дана
- Жасыл - - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Пияз тазарып, ұсақ шөбіген. Қырыққабатпен бірдей қылық жасаймыз - біз оны пияз сияқты бірдей мөлшерге бөлеміз. Біз сәбізді ұсақтап, оларды төртінші немесе кішкентай сабанға кесіп тастаймыз, олар жақсы көреді. Ең бастысы - аз. Томаттар мұқият жуылады және кішкене бөліктерге кесіледі. Жеңіл жұмсақ болғанша пиязды қуырыңыз, орташа температурада 2-3 минут. Барлық көкөністер суық сумен кастрюльге салынады, орташа температурада қайнатады. Қайнаған кезде - тұзды және бұрышты ұмытпаңыз, сорпа мүлдем жаңа болмас үшін дәмі бар лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Өте өткір дәмдеуіштерге жетпеңіз - сорпа өткір болса, салмақ жоғалтуға қарағанда жақсы. Бірақ, әрине :) :) Варим сорпасы көкөністердің жұмсақтығына дейін, қайнағаннан кейін шамамен 10 минут. Тамақты соңында сорпаға көкөністерді көбірек қосып, сорпаны отты алып тастаңыз және оны қақпақтың астына қайнатыңыз. Сорпа дайын! Ас болсын :)
Қызметтер: 5-6