- алма - 1 килограм
- қант - 1 кг
- су - 1 стакан
- лимон қышқылы - 3 грамм
Зорька, десерт Шарап, Ұзын, Рибета Лизасенко, Норд, Камышловский сары, Репинка Алтай, Амбер, Октябрь, Горно-Алтай, Алтай көне, Даршын, Десерт, Петрова, Анис, Антоновка, Пепин шафран, Ренет Шампань , Reniren Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, Parmen қысқы алтын, сондай-ақ жабайы алма ағаштарының жемістер. Дайындау: Теріден алма пиллинг (сіз тері қабығы алмайсыз), тұқымдарды алып тастап, тілімдерге кесіңіз. Тұздалған немесе қышқылдандырылған су құйыңыз. Алма тығыз еті болса, оларды блендіріп алу қажет. Бассейндегі су мен қанттың сиропын қайнатыңыз. Қайнаған сиропта алма кесектерін салып, шайқаңыз және 5-6 сағатқа дейін тұрыңыз. Дайын болғанға дейін үш топтағы кептелуді дайындаңыз. Алма кесектерін дайындамаған болса, оларды сироппен пісіру керек. Егер дайын джем өте тәтті болса, тағамды дайындаудың соңында лимон қышқылын қосыңыз.
Қызметтер: 5-7