- қызыл қарақат - 1 кг
- қант - 1 кг
- су - 1,5-2 кесе
Қызыл қарақатпен қопсытқыш дене үшін өте пайдалы. Бұл печенье, пирожныйлар және басқа да кондитер өнімдерін тамаша толтыруы мүмкін. Дайындау: бұтақтардан бөлек қызыл қарақат жидектер, қабығы және мұқият шайыңыз. Қарақатты қайнаған суға салып, 5-7 минут пісіріңіз. Қарақатаны дуршлагқа қалдырыңыз. Сиропты қанттан және қарақатпен қайнатыңыз. Суды алдын-ала сүзгілеу керек. Ыстық қант шәрбаты қызыл қарақаттың жидектерін салып, төмен температурада 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін жылуды алып тастаңыз және 6-8 сағат бойы тұруға рұқсат етіңіз. Осылайша, кептелуді 2-3 есе асып, қыздыру мен тұрақтандырыңыз. Дайын болғанға дейін кептелісті дайындау үшін соңғы рет.
Қызметтер: 3-4