Көкшіл бум: пайдалы көкжидектің джемінің жақсы рецептері

Шырындардың артықшылықтары туралы бәрі біледі. Бұл орманды ғажайып жидек қарапайым көзге көрінетін дәрумендер мен микроэлементтердің қайталанбайтын көзі болып табылады. Өкінішке орай, кез-келген басқа да жидек сияқты, шырыны өте тез нашарлайды. Демек, идеалды нұсқасы көкжидектің кептелісі болады, ол аяқталу мерзімі әлдеқайда ұзағырақ болады. Сізге осы ғажайып жидекті өмірін ұзартуға көмектесетін кейбір қызықты кәмпиттер рецептерін ұсынамыз, және сіз оның артықшылықтарын барынша аласыз.

Classic blueberry jam - қадамдық рецепттер

Бұл рецепттің барлық әшекейлері - ол тек 5 минут бойы дайындалады. Әрине, жидектерді дайындау мен сұрыптауға көп уақыт кетеді, бірақ бұл нәзіктіктің дәмі оған тұрарлық.

Қажетті ингредиенттер:

• көкжидек - 1 кг
• қант - 700 гр.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Бірінші кезең - ең ұзын. Пісіруді бастамас бұрын, барлық жидектерді шаю, кептіру және тазалау керек.
2. Келесі кезеңде дайындалған көк шие шұңқырға қойылып, қантпен жабылады. Бұл пішінде олар төрт сағатқа қалдырып, шырынды бастайды.
3. 4 сағаттан кейін тұздықты отқа қойып, қайнатыңыз және бес минут бойы пісіріңіз.

4. Біз құрғақ банкаларға құйып, оларды орап аламыз.

Ромпен көк жидекті кептелу - қадамдық рецепттер

Сіздің назарыңызға ересектерге арналған көкжидектің рецептісін ұсынамыз. Неге ересектер үшін? Спирт джемге қосылатындықтан. Рас, өте қарапайым мөлшерде, бірақ ол әлі де бар. Бұл джемнің кем дегенде бір банкісін жасауға тырысыңыз және оны өкінбеңіз.

Қажетті ингредиенттер:

• көкжидек - 1 кг
• Ром - 2 ас қасық. л.
• қант - 300 гр.
• су - 2 ас қасық. л.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Жаңа піскен жидектер, кептірілген және сұрыпталған.

   Маңызды! Бұл рецепт үшін тек піскен және шырынды жидектерді пайдалану керек, әйтпесе джем дәмі бұзылады.

2. Шұжықтарды шаянға құйып, су қосып, жидектерді аздап жауып тастаңыз, сондықтан олар шырынды жібереді.
3. Минималды өртті қосыңыз және көкөністерді үнемі араластырып, жұмсақ күйде дайындаңыз.

4. Жидектер жұмсақ болған соң, кішкене қантты қосуға болады. Қайнату үдерісін тоқтатпау үшін оны ұйқыға қою керек.
5. Барлық қант кастрюльде болған кезде, тағы 5-7 минут кептеліп пісіріп, ромды қосыңыз, оны дереу отты алып тастаңыз.

6. Тікелей қайнатып, көкжидектің кептелуі банкаға құйылып, оралған. Содан кейін ыдыс-аяқтарды төңкеріп, бір нәрсе жылы жабылуы керек.

Дайындау жоқ көк жидек джемі - қадамдық рецепт

Алдыңғы екі рецепт дайындалып жатады, бірақ әрдайым пеште тұрып, күн батып кетуді қаламайды. Бұл рецептті пайдаланып, көкжидектің кептелісін минуттармен және термиялық өңдеуден өткізе алмайсыз. Сонымен қатар, мұндай емдеу тіпті емізетін анасымен де жеуге болады. Шын мәнінде, тек өте кішкене бөліктерде.

Қажетті ингредиенттер:

• көкжидек - 1 кг
• қант - 800 гр.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Қажет болса, көп қант алуға болады деп бірден айта кету керек. Шашқа жасалған килограмның ең көп мөлшері 2 кг қантты алады. Бұл рецепт 800 граммды ғана пайдаланады, өйткені біз джем табиғи дәмін алуды қалайды.
2. Жуу және жидектерді таңдау. Ең жақсы және піскенді өте мұқият таңдаңыз. Бұзылған жидектерді алудан аулақ болыңыз, себебі олар джемді сақтау уақытын қысқартуы мүмкін.
3. Таңдалған черриді ұнтақтауға тиіс. Осы мақсатта ұзақ ұмытылған ет тартқышты алыңыз. Блендер - бұл өте ыңғайлы құрылғы, бірақ ол шұжықтарды біртекті пюреге айналдырады, бірақ бізге қажет емес.
4. Шегіртке ет тартқышты шараға айналдырып, оны қантпен жабамыз. Мұқият араластырыңыз. Кептелістің өзі дерлік дайын.
5. Енді назар аударыңыз! Табиғи пішіндегі бұл түрдегі көкжидектің кептелуін мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы сақтап қою үшін оны стерильденген банкаларға салып, қайнатуға қажет бұрын қақпақтармен жабылуы керек. Тұтқаларды стерильдеудің ең оңай жолы - оларды бірнеше минут бойы қайнаған шайнектің буына дейін ұстау.

Үйде көк жидек джем - бейне рецепт