- ұн - 1/2 кесе
- тұз - 1/4 шай қасық
- жаңа піскен қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- кеспе бұрыш - 1/4 шай қасық
- бір фунт жаңа асшаяндарды, аршып, қалдықтардан бөлек - 11/2 бөлік
- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- сарымсақ қалампыры - 4 дана
- кесілген шөптер - 1 дана
- жаңа петрушка, туралған - 1/2 кесе
- кептірілген орегано, ұсақталған - 1/2 шай қасық
- ақ шарап - 2 Арт. қасықтар
- бренди - 2 Арт. қасықтар
Кішкене ыдыста ұн, тұз, бұрыш және кебек бұрышын араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз. Асшаяндарды ұнға ораңыз. Үлкен қуыруға арналған табада зәйтүн майы 5 минут бойы жоғары температурада пісірілген асшаяндарды пісіріңіз. Көтеріп кетпеу үшін асшаяндарды жиі шайқаңыз. Асшакты шұңғылшадағы тағамға салыңыз. Сол қуыруға арналған табада, 3 минут бойы орташа температурада сарымсақ, қытырлақ, ақжелкен мен орегананы пісіріңіз; үнемі араластырады. Қасықты асшаянға салыңыз. Майлықты орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Шарапты және коньякты қуыру табаға құйып, матаға немесе жеңілге жарыққа салыңыз. Жалын сөнгенде, араластырыңыз, асшаяндарды құйыңыз. Ыдысты алдын ала қыздырылған пастадағы асшаяндарды шамамен 2 минутқа салыңыз.
Серверлер: 4