Шалғам және бұрыштан дәмдеу

Кішкентай кастрюльде күріш сірке суын, қантты, тұзды, бұрышты араластырып, әлсіз үшін пісіріңіз Ингредиенттер:

• күріш сірке суы - 1/2 кесе
• қант - 2 дана. қасықтар
• тұз - 1/2 шай қасық
• қара бұрыш - 10 дана (бұршақ)
• редис - 12 дана (жартысында кесілген)
• пеперонцин немесе бұрыш бұрыштары - 4 дана

Нұсқаулық

Кішкентай кастрюльде күріш сірке, қант, тұз, бұрыш түйіршіктерін араластырыңыз және қант пен тұз толығымен ерігенше, шамамен 2 минутқа дейін төмен температурада пісіріңіз. Орташа кәстрөлде тұзды суды қайнатуға әкеліңіз. Шалғам және бұрыш қосып, 2 минут пісіріңіз, шалғам сарғая. Суды ағызып, көкөністерді таяз ыдысқа салыңыз. Көкөністерді ыстық сірке қоспасымен құйыңыз, салқындатуға және 15 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Дайындалған дәмді тоңазытқышта 3 күн бойы тығыз жабық контейнерде сақтауға болады.

Қызметтер: 100