- Ақ қырыққабат - 1/2 бөлік
- Картоп - 3-4 дана
- Шамды - 1 дана (Үлкен немесе орташа шам.)
- Сәбіз - 1-2 дана (бір үлкен немесе екі кішірек.)
- Сүт немесе майсыз май - 400-500 миллилитр
- Күнбағыс майы - 4-6 сурет. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - - дәміне қарай
- Аскөк, ақжелкен - дәміне қарай
- Түсті қырыққабат гүлдері (міндетті емес) - 5-7 дана
1. Ақ қырыққабатты кесіп, судың, тұздың жартысы қайнатып, қырыққабатты жіберіңіз. Таза, жуу, картоптың кішкентай текшелерін кесіп, табаға салыңыз! Егер сіз гүлді қырыққабатты қолдансаңыз, картопты және ақ қырыққабат жұмсақ болған кезде оны кесіп, табаға қосыңыз. 2. Пилланы пияз және пиязды кесіп, сәбізді үгіткіште үгітіңіз. Майдың қуырылған пиязындағы орташа температурада сәбізді бір жерге қосыңыз. Пияз мен сәбіз жұмсақ, ашық түсті алтынға айналуы керек. Табада көкөністер жеткілікті жұмсақ болған кезде, оларға қуырылған пияз мен сәбіз қосыңыз. 3. Дәмдеуіштерді қосып, тағы 7 минут пісіріңіз, ыстықтан шығарып, блендермен шайыңыз. Содан кейін сүт немесе кілегей қосыңыз, суп-пюрені отқа қайтарыңыз және қайнатыңыз. 4. Қырыққабаттан жасалған суп-пюре, әдетте, нан пиязымен бірге беріледі. Жағымды!
Серверлер: 4