- Чили бұрышы - 2 шай қасық
- Шошқа майы - 1400 грамм
- Май - 30 грамм
- Кремді гиге - 50 грамм
- Бекон - 150 грамм
- Тұз - 1 шай қасық
- Айва - 100 грамм
- Opyat - 150 Грамм
- Сало - 70 грамм
- Лимон шырыны - 40 миллилитр
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Пияз - 2 дана
1. Шошқаның мойнын жартысында кесіңіз (аяғына емес). Шамамен бір сантиметр қалдырыңыз. Содан кейін өткір чилиді ұнтақтағы, өсімдік майы, лимон шырынын араластырыңыз және барлық жағынан мұқият ет ериіңіз. тұзды үлкен тұзмен тұздап, оны пластик қапқа салып, таңертең дейін тоңазытқышта тазалаңыз. Таңертең ет етін одан әрі дайындауға дайын. 2. Алдымен біз пиязды тостаймыз, ысталған беконды қосып, оны қуырамыз. Бұрыш пен тұзды толтыру қажет. 3. Сары май айва табақшаларына қуырып, мойындарын тартыңыз. Содан кейін, оны толтырыңыз, оны қолыңызбен құшақтаңыз, мойынды мұқият бүктеп, толтырғышты түзетіңіз және жіпті байлаңыз. 4. Біз оны бірнеше бөлік маймен төсекмен құрғатпай, оны байлап, біз жеңдер үстіне бірнеше тесу жасап, оны пешке жібереміз. 26 градус температурада 190 градус температурада. Содан кейін температура 160 градусқа дейін төмендейді. 20 минуттан кейін біз тартамыз, жеңді кесіңіз де, оны пешке 20 минутқа жіберіңіз. Әрқашан шырынмен суарылады. Пешті өшіріп, оны шырынға салып жатып қалдыруға қалдырыңыз. 5. Салқындатылған етді пленкамен жабыңыз да, күнді қысқышты ұстап тұрыңыз және ет кесілген кезде құлап кетпесін. 6. Содан кейін жіптерді кесіңіз де, үстелге қызмет етіңіз.
Серверлер: 8