- Кілегей - 300 грамм
- Қара қара бұрыш - 0,25 шай қасық
- Opyata - 1 кг
- Өсімдік майы - 1,5 шай қасық
- Картоп - 800 грамм
- Пияз - 2 дана
- Тұз - 1,5 шай қасық
1. Ең алдымен, біз саңырауқұлақтарды тазалаймыз. Біраз тұздалған суға тазартылған бал агардарын түсіріп, қайнатамыз. Судың қайнағаннан кейін шамамен оннан он беске дейін пісіріңіз, содан кейін суды ағызу керек. Саңырауқұлақтар суыған кезде оларды екі-үш бөлікке кесіңіз. 2. Пиязды тазалап, қысқа сабанды кесіңіз. Өсімдік майына қыздырылған қуырылған табада, минутына немесе екіге, пиязды өткізіп, өрт орташа болуы керек. 3. Біз картопты тазалап, кішкене текшелерге кесеміз. Енді картопты пиязға қосып, араластырып, он бес минутқа дайындаңыз. Ұмытпаңыз ұмытпаңыз. Бұрыш пен тұзды қосыңыз. 4. Картоп жұмсақ болады, ал пияз түсі алтынға айналады. Пісірілген саңырауқұлақтарды табаға салыңыз. 5. Енді қаймақ қосып жақсылап араластырыңыз. Қақпақты жауып, тағы бес-жеті минутты дайындаймыз. Өрт аз болуы керек. 6. Қуыруға арналған ыдыс отты алып тастағаннан кейін, мазмұны табақтарға қойылады, біз көкөністер мен көкөністерді қосамыз.
Серверлер: 4