- Пуховый печенье (парақ) - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Сыр - 150 грамм
- Opyata - 400 грамм (қардың жоқтығынан сіз шампиньондарды қолдана аласыз)
- Сүт - 1/2 шыныаяқ
- Жұмыртқа - 2 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Жасыл топырақ - 1 дана
- Дәмдеуіштер, тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Қамырға арналған паста жіңішке төселіп, майланған пісірме табақтың түбіне орналастырылады. Біз өте жоғары (үш сантиметрлік) бүйірлік қабырғаларды қалыптастырамыз. Жартылай жарты ірімшік қамырдың үстіне тарады. Біз пешке салып, 170 градуста 10 минут пісірдік. Саңырауқұлақтар мен пияз майдалап туралған, шамамен 5-7 минут өсімдік майына қуырыңыз - дерлік толығымен. Қуырылған саңырауқұлақтарды және сәл пісірілген қамырдың үстіндегі пиязды араластырыңыз. Сәлим, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Саңырауқұлақтардың үстінде ұсақ туралған жасыл қабат жатады. Одан кейін - жасыл түсте қызанақ тілімдерін салады. Тағы да тұз, бұрыш. Сабақталған жұмыртқаны, сүтті, қалған үгітілген ірімшікті, тұзды және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Жұмыртқа сүт қоспасы арқылы біздің ыдысқа толтырыңыз, содан кейін пешке салыңыз және 180 градусқа шамамен 35 минут пісіріңіз. Аяқталды! :)
Қызметтер: 3-4