Тілді алдымен пісіру керек (шошқа еті сағатына, сиырға шамамен үш сағат). Swaré
- Тіл 200 грамм (шошқа еті немесе сиыр еті)
- Тауықтың жұмыртқасы - 3 дана
- Маринадталған саңырауқұлақтар - 1 стақан
- Пісіретін қатты - 100 грамм (өткір иісі жоқ ірімшік сорттарын алу жақсы.)
- Жасыл - - дәміне қарай
- Майонез - - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - - дәміне қарай
Тілді алдымен пісіру керек (шошқа еті сағатына, сиырға шамамен үш сағат). Пісірілген тіл сорпаны алып тастамастан салқындатылып, ыдысты суық сумен раковинаға салады. Суық тіл тазаланады, жіңішке жолақтарға бөлінеді. Жұмыртқа қайнатады, суық суға салқын. Текшелеп, текшелерге салыңыз. Декорация үшін бір сарканы қалдырыңыз. Маринадталған балдың агаралары ыдыстан шығарылады, дуршлагқа салып, шырышты кетіру үшін суық сумен жуылады. Жуу керек. Сыраны жұқа жолақтарға кесіңіз. Көгілдірді ұсақтап кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Тұз, бұрыш, кішкене жасыл қосыңыз. Майонезбен бірге маусымның алдында. Жоғарғы жағында жұмыртқаның жұмыртқасын себіңіз. Ас болсын!
Серверлер: 4