- Opyata - 1 кг
- Bow - 2 дана
- Су - 3 дана. қасықтар
- Сірке суы - 2,5 ст. қасықтар
- Қант - 2-сурет. қасықтар
- Тұз - 1 шай қасық
- Сарымсақ - 2 тіс
- Бұрыш қызыл дәмдеуіштер - 1 дәміне қарай
Кореяда бал саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек: 1. Тұз суындағы Приата асханасы (тұз 1 литр су үшін 2 ас қасық). Қайнағаннан кейін оларды 10 минут пісіру керек. 2. Саңырауқұлақтар дайындалды. Біз оларды судан біріктіріп, салқын күйде қалдырамыз. Қазіргі уақытта біз тұздықты дайындаймыз. 3. Тұздық қоспаға: су, сірке суы, қант, тұз, сарымсақ және қызыл бұрыш. Бұрыш дәміне қарай қосады (өте сирек тағамдарды ұнатпайтын немесе пісіргенде сирек қолдансаңыз, содан кейін өте аз). 4. Шамдарды жұқа жолақтарға кесіңіз. 5. Каштың жартысын пиязды таратып, содан кейін қуырылған жартысын, үшінші қабат пиязды және соңғы қалған бал агардарын қалдырды. 6. Пияз бен бал агардарын, қабатты, тұздықтарды толтырыңыз. 7. Енді бал агарын 6-8 сағат бойы маринадтау керек. Мұны істеу үшін оларды тоңазытқышқа мықтылардың астына салыңыз (қақпағын жабыңыз, сәл кішірек өлшеммен немесе пластинамен жабыңыз және ауыр затпен үстіңгі жағыңыз). Күте тұру ғана қалады - сіз үйде дайындалған корей тіліндегі саңырауқұлақтарды көріңіз. Үйдегі тұздықтар әлдеқайда пайдалы және дәмді екенін атап өту керек. Ас болсын!
Қызметтер: 10