- Күріш - 500 грамм
- Мұздатылған саңырауқұлақтар - 300 грамм
- Өсімдік майы - 6-сурет. қасықтар (3 саңырауқұлақ қасық, күріш үшін 3 ас қасық)
- Сарымсақ - 2 тіс
- Сорпа - 1 литр (кез-келгенін қолдануға болады, менде саңырауқұлақ бар)
Risotto - өте дәмді және өте қарапайым тағам, Италияда өте танымал. Мен саңырауқұлақтармен рисотто дайындауды ұсынамын - Италияда дәмді деп санайтын бұл тағамның ауытқуы саңырауқұлақтар өте қымбат. Біздің елімізде бал агаралары - танымал өнім, сондықтан Рим мейрамханасында ондаған еуродан көп ақша төлеуге туралған тағам сізге өте арзан болады. Оның дәмі - сенемін, сиқыр! Саңырауқұлақтармен ризотто қалай дайындау керек: 1. Саңырауқұлақтарды жібіту. Сарымсақ егеді, сары маймен қуырылған табада екі минут. 2. Сол балды сол жерде қосыңыз. Жоғары температурада тосттар. Оны өшіріңіз. 3. Осы уақытта, біздің сорпада бастайық. 4. Осы уақытта басқа қыздырылған қуыруға арналған табада күрішті қуырамыз. Күріштің ашықтығына дейін қуырыңыз. 5. Күрішті ыстық сорпаға толтырыңыз. Біз өртті азайтамыз. 6. Күріш дайын болғанда - онда бізде саңырауқұлақтар бар. 7. Тұзды, дәмдеуіштерді және бұрышты тексеріңіз. Аяқталды! Розотокты бал агарымен бірге дайындау рецепті ыңғайлы болады деп үміттенемін;) Bon appetit!
Қызметтер: 3-4