Етілген ірімшік тарихынан осы тағамның басым бөлігі өңделген ірімшік үшін, осы өнімнің тарихынан бірнеше фактілерді айтқым келеді. Алғаш рет өңделген ірімшік 1911 жылы еліміздің қорғаныс өнеркәсібінде жұмыс істеген екі швейцариялық ғалымдардың арқасында босатылды. Олардың есімдері - Вальтер Гербер және Фриц Стеттлер, содан кейін өңделген ірімшік - тұзды балқыту өндірісінің басты ингредиентін тауып алды, солайсыз соңғы өнімді әлі де дайындау мүмкін емес. Бірақ, ірімшік дилер Джеймс Краф өз тауарларын сатуға арналған жарнамалық науқан жүргізе бастағаннан кейін, Құрама Штаттардағы біртұтас ірімшік сәл кейінірек өз даңқын алды. Біздің аумағымызда, бұрынғы Кеңес Одағында алғашқы өңделген ірімшік 1934 жылы пайда болды, ол Швейцария технологияларына сәйкес шығарылды және «Сирока № 1» деп аталды. Содан кейін отыз жылдан кейін белгілі «Дружба» ірімшігі пайда болды, ал бір жылдан кейін «Янтар» еріген ірімшік құрастыру желісінен шығып кетті.
Құрамы:- Сирек ірімшік 600 г
- Тұқымдарсыз зәйтүн 300 г
- Жержаңғақ 35г
- Кокос жаңғағы 50г
- Сарымсақ 8 түйіршіктер
- Майонез 150 г
- 1-қадам Негізгі ингредиенттер: өңделген ірімшік, тұздалған жержаңғақ, зәйтүн, кокос жаңғағы, сарымсақ, майонез.
- 2-қадам Зәйтүнді тұзды жержаңғымен дәмдеңіз.
- 3-қадам Біз ерітілген ірімшікті ылғалдағышта сүртеміз.
- 4-қадам Майонезді, туралған сарымсақты үгітілген ірімшікке қосып, араластырыңыз.
- 5-қадам Енді сіз ірімшік доп жасап, оған зығыр зәйтүн қойыңыз.
- 6-қадам Шарларды кокос жаңғағышына айналдырыңыз. Тағам дайын.