- ұн - 3/4 шыны
- тұз - 1 шай қасық
- ақ бұрыш - 1 шөкім
- ұсақ кесілген розмарин, сондай-ақ безендіруге арналған розмарин тәрізді жоңқалар - 2 шай қасық
- салқындатылған сары май, кішкене кесектерге кесілген - 3 ст. қасықтар
- ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі - 1 стакан
- қаймақ - 5-ші ст. қасықтар
- үлкен жұмыртқаның ақтығы - 1 дана
Ұнды, тұзды, бұрышты, розмаринді ыдысқа араластырып, азық-түлік өңдеушіні ұрып алыңыз. Май қосып, қамшы. Ірімшік қосып, қайтадан шайқаңыз. Бір мезгілде 1 ас қасық қаймақ қосып, қамыр біртекті болғанша көтерілуді жалғастырыңыз. Қамырды жұмыс бетіне қойыңыз. Қамырды 5 см қалыңдықтағы тікбұрышқа салыңыз, полиэтиленге орап, тоңазытқышта кем дегенде 24 сағат бойы салқындатыңыз. 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қамырдан кесектерді кесіп, пісіру парағына қойыңыз. Розмариннің шірік қабатын жұмыртқаның ақтығына айналдырып, әрбір крекердің ортасына қойыңыз. 25-тен 35 минутқа дейін крекердің алтын қоңыры болғанға дейін пісіріңіз. Салқын .. Крекерлер тұтынудан бір күн бұрын жасалады және бөлме температурасында тығыздалған контейнерде сақталады.
Қызметтер: 20