- Қант ұнтағы - дәміне қарай
- Күріш - 50 грамм
- Даршын - 1 шай қасық
- Қант - 50 грамм
- Жаңғақтар (жаңғақ, бадам жаңғағы, жаңғақ) - 200 грамм
- Мейіз - 200 грамм
1. Ең алдымен, мейізді шайнау үшін, оны қайнаған суға құйыңыз. Күрішті шайып, оны суық сумен толтырыңыз. Тұны күрішпен, бірақ отты қойып, қайнатыңыз. 2. Күріш суға ағып, су ағызып жібереді. Суық суды жуамыз. Райс тағы да суық суға құйыңыз (көп су құйыңыз), араластырмаңыз, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, күрішті сәл суытып алыңыз. 3. Жаңғақтар тазаланады (бадамнан теріні оңай тазалау үшін оларды алдын-ала қайнаған суға батыруға болады), енді жаңғақтарды ұсақтауға немесе кофе тартқышқа ұнтақтауға тура келеді. Қант пен жаңғақтарды араластырыңыз. 4. Кішкене қайнаған суды қосыңыз (түйіршік алуы керек). Енді фундук массасын күрішпен араластырып, мейіз қосыңыз. 5. Содан кейін даршын ұнтағын қантпен араластырыңыз. Үлкен пластинадағы ботқа салып, ұнтақ қанттың үстіне даршынға себілген. Ас болсын!
Қызметтер: 6