Қызғылт-баллы торт - шошқа банкінің «жалқау» рецептерінен десерт. Ол арнайы аспаздық дағдыларды немесе күрделі техниканы талап етпейді: қарапайым өнімдер мен уақытты қажет ететін нәрсе. Бірақ оның дәмі жағымды күтімді толықтай ақтайды: цитрустың хош иісті ноталары, тұтқыр балдың тәттілігі мен бадамның тазартылған нәзіктігі керемет композицияға біріктіріледі.
Құрамы:
- Бадам ұн - 250 г
- Апельсиндер - 2 дана.
- Жұмыртқа - 5 дана.
- Бал - 125 г
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау әдісі:
- Апельсиндерді дайындаңыз: оларды қалың кастрюльге салыңыз, суға цитрус толығымен батырылады. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, жемісті екі сағат бойы пісіріңіз. Жемістерді айналдырып, қажетті деңгейге су қосуды ұмытпаңыз
- Апельсиндерді алыңыз, оларды салқындатып, үлкен бөліктерге кесіңіз. Сүйектерді алып тастаңыз, бірақ бұқтырыңыз
- Блендердегі цитрустық бөліктерді орналастырыңыз және оларды қажет ететін печенье құрылымының түріне байланысты біркелкі мемлекеттік пюре картопына немесе түйіршіктеріне ұсақтаңыз
- Пюре картопты ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны, пісіру ұнтағы мен бал қосып, жақсы араластырыңыз. Егер сіз тәтті тортты қажет етсеңіз - көп бал қосыңыз
- Цитрус қоспасында араластыруға тыйым салмайтын ұн бөліктерін (бадам қалыпты алмастыра алады) енгізіңіз. Алынған қамыр сирек қаймақтың дәйектілігі болады
- Табақты металл пішініне пергамент қойыңыз. 190 градусқа дейін алдын ала қыздырылған печеньеді жиырмадан қырық минутқа дейін пісіру керек. Торт жоғарыдан жағылып, ішіндегі ылғалды ұстап тұрса, оны фольганың үстіне қойыңыз
- Тортты салқын қалдырыңыз, балмен майлаңыз, кокос жаңғағымен немесе туралған жаңғақтармен себіңіз.