Лимон күріші күнбағыс, кокос және қара қышадан тұрады.Лимон күріш рецепті Оңтүстік Үндістаннан келеді. Бұл тағамның талғамды, талғамды дәмі бар. Лимон мен күріштің керемет комбинациясы кокос жаңғағын, кокос және ақжелкенді, қара қыша дәндерін бірегей дәмді етеді. Күріштің ашық сары түсі көңіл-күйді көтереді, хош иіс жандылықпен зарядталады, ал дәмі экзотикалық және жаңадан еске түседі.
Құрамы:- Ұзын астық күріш 1 ас қасық.
- Лимон 1 дана.
- Кокос жаңғағы 70 г
- Су 2 ас қасық.
- Кесек 40 г
- Пісіру майы 20 г
- Тұқымдардағы қыша қара 8 г
- Турсерик 1 шай қасық.
- Тұз 1 шай қасық.
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- 1-қадам тағамды дайындау үшін сіз күріш, тұз, турмерия, қара қыша тұқымы, еріген сары май, кешью, су, кокос жаңғағы, лимон, ақжелкен қажет.
- 2-қадам Бастау үшін ингредиенттерді дайындаңыз: лимон шырынын сығып алыңыз. Ол 3 ас қасық қабылдайды.
- 3-қадам. Алтын түстегі кешью жаңғақтары болғанша қуырыңыз.
- 4-қадам Суды кәстрөлге құйыңыз, орташа температураға қойып, турбулентті және тұз қосып, қайнатыңыз.
- 5-қадам. Сонымен қатар, қалың түбі бар кастрюльде еріген май қосып, күрішті қуырыңыз. Алдымен күріш анық болады, содан кейін оны әрдайым араластырып сүт түсіне әкеледі.
- 6-қадам - Тұз және сілекейлі қайнатылған су - оған күріш қосып, мұқият араластырыңыз, мұқият араластырыңыз, ыстықты өте баяулатыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз.
- 7-қадам. Сонымен қатар, табаға ерітілген май қосып, қара қыша дәндерін төгіп, қақпақпен жабыңыз. Тұқымдар сынған кезде - олар дайын.
- 8-қадам Дайын күріште қуырылған қыша тұқымын қосып, араластырыңыз.
- 9-қадам Кешьюлерді қосып, қызмет етуден бұрын араластырыңыз. Содан кейін ыдысқа салып, кокос жаңғағын және туралған пертпен себіңіз. Лимон тілімімен безендіріңіз.