Вегетариандық сорпасы Сорпалар туралы сен мәңгілік деп айтуға болады! Біреу бұл өте скучный және тіпті нәзік тағам екеніне сенімді. біреу оларды пайдалыға дайындайды, бірақ пайдаланудан ерекше рахат емес; және, әрине, көптеген адамдар сорпа ұнатады! Және бұл дұрыс! Сорпа әрдайым әр түрлі болуы мүмкін дәмді, пайдалы, қызықты ыдыс, және оның пішіні, түсі, дәйектілігі мен дәмі әрдайым таң қалдырады! Бүгін біз асқабақ пен көкнәр сорпасын дайындап жатырмыз. Біреудің айтуынша, егер ол үйлесімді өнімдер болса, онда бірдеңе тәтті. Бірақ сенбеңіздер! Сорпа жеңіл және хош иісті - шыртылдақ, мускат, кориандр және лавр жапырағы бірегей иіс береді, ал асқабақ, көкнәр және картоп - қаныққан! Шығыс данагөйлері бұл сорпаны пайдалану есте сақтау мен ойлауды жақсартады деп санайды.
Құрамы:- Асқабақ 150 г
- Картоп 3 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Су 4 ас қасық.
- Қабығы 2 ас қасық. л.
- Бай жапырағы 1 дана.
- Жердегі мускат жаңғағы 0,75 шай қасық.
- Жердегі кориандр 0,5 шай қасық.
- Турмерик 0,75 шай қасық.
- Май 20 г
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Сорпаны жасау үшін жаңа асқабақ, картоп, сәбіз, ақжелкен, көкнәр, май және дәмдеуіштер қажет.
- 2-қадам Көкөністер - картоп, сәбіз және асқабақ қабығы және текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Қопсытқышты және картопты қосып, 4 суық су құйыңыз да, картоп дайын болғанға дейін 15-20 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Сары майды қуыруға арналған табада жылытыңыз, лавр жапырағын қосып, 1 минут қуырып алыңыз, одан кейін кориандрді, мускат жаңғағын және глазурді қосыңыз - 30 секундқа пісіріңіз.
- 5-қадам. Содан кейін асқабақ пен сәбізді қосып, 10-20 минут пісірілгенге дейін орта температурада қуырыңыз.
- 6-қадам Өсімдік сорпаға қосылып, 2-3 минут пісіріңіз.
- 7-қадам Содан кейін дәміне майдалап туралған ақжелкен мен тұз қосыңыз.