Тауық етінің сүті Тауықтың кеудесін өте қызықты етіп дайындауды ұсынамын. Тауықтың төс еті қайнатылмайды, тек қайнатуға әкеліп, содан кейін бір сағатқа жылы көрпе немесе сүлгімен майлаңыз. Бұл әдіс көмегімен кеуде өте шырынды және нәзік болады! Бұл рецепт өте қарапайым және ерекше «қырағылық» қажет емес, барлығы қарапайым, өте дәмді!
Құрамы:- Тауықтың төс еті 1 дана.
- Сүт 500 мл
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Провансалды шөптер 1 шай қасық.
- Бай парағы 2 дана.
- Бұрышты хош иісті 3 г
- 1-қадам Сүтдегі тауықтың төсегін дайындау үшін бізге тауық еті, сүт, тұз, бұрыш, Провансаль шөптер, лавр жапырағы, тәтті бұрыш қажет болады.
- 2-қадам Тауық төсеніі тұз, бұрыш, Провансаль шөптермен сүртіп, тоңазытқышта 15 минут бойы маринадталған қалдырыңыз.
- 3-қадам Кеуде сүтіне қойып, лавр жапырағы мен бұрыш қосыңыз.
- 4-қадам Сүтді кеудеге қайнатыңыз.
- 5-қадам Қыздырудан дереу алып тастаңыз және терри матаны немесе көрпемен орап алыңыз. Бұл пішінде 1 сағатқа қалдырыңыз.
- 6-қадам Бір сағаттан кейін, кеудеден шығарыңыз. Кеуде тамақтандыруға дайын. Бұл кеудеше шырынды және нәзік!