- Шошқа еті - 500 грамм
- Сиыр еті - 200 грамм
- Пияз - 5 дана
- Сквош - 1 дана
Шындығында, манты үшін тартылған ет дайындауда біздің басты міндетіміз - біздің мантиямызды шырынды етіп жасау, өйткені мантия - тек үлкен пішінді емес;) Олар басқа да дәмімен ерекшеленеді, мантияға әртүрлі тағамдар жасау керек. Әрбір өзбек біледі, бұл басты құпия құпияландырылған ет дайындауда. құмыра пайдаланылады. Тамақ шынымен дәмді болғандықтан, сіз осы әрекетке сәйкес мантияға арналған тартпаны дайындауға тиіссіз: 1. Құпия бірінші - ет тартқышқа етпей, оны пышақпен кішкентай кесектерге кесеміз. Мұны жеңілдету үшін ет кесуге дейін мұздатқышта ұстауға болады. Барлығын бір ыдысқа түсіреміз. 2. Келесі құпия - көп пияз. Тұзды, тұзды, бұрышты және май жағып, шырынды оқшауланғанша ұсақтап кесіңіз. Етті қосып, араластырыңыз. Бұл дәмді тағам дайындау кезеңінде сіз сондай-ақ қиялыңызға жеткілікті сәбилерге, макарондарға, көкөністерге немесе басқа да дәмдеуіштерге қоса аласыздар. 3. Мантияның таңғажайып шырынының тағы бір құпиясы - бұл таверна! Біз оны текшелермен кесіп тастадық, бірақ біз оны өздігінен емес, тікелей мантияға қосамыз. Сондықтан сылақтың алдында екі шыныаяқты бір-біріне қоямыз - кесілген өсімдік майымен және тартылған етпен, ал әрбір мантияда бір-бірден тартылған ет пен асқабат қойылады. Осы рецептте үйде ұсақталған ет жасасаңыз, сіз шын мәнінде бұл шын мәнінде мерекелік тағамдар екендігін түсінетін боласыз. Сәттілік!
Қызметтер: 4-5