- Теңіз тұзы - 1/2 шай қасық
- Breadcrumbs - 2-ші ст. қасықтар
- Сиыр еті - 450 грамм
- Бидай ұны - 30 грамм
- Май - 50 грамм
- Пияз - 2 дана
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
1. Ең алдымен, біз ет жууға мұқият жуамыз, содан кейін сиырды біртмір жарым сантиметрге дейін талшықтардың бойымен міндетті түрде кесіп тастаймыз. Енді біз оларды жақсы соққыға жықтырамыз, жұқа жұқа бөліктерді алуымыз керек. 2. Пиязды тазалаңыз да, оны жақсы кесіңіз. Пиязға жеңіл араластырылған (бірақ еріген емес) май мен бірнеше нан үгіндісін қосыңыз. Толтырғыш дайын. 3. Енді әр бөлікке біркелкі таратылатын етіп толтырыңыз. Содан кейін біз бәрін орамға айналдырамыз және шеттерді шүмекпен бекітеміз. Біз ұнды оратамыз, қуыруға арналған табада аздап өсімдік майын құйып, роллдар саламыз. 4. Жоғары өртте, түстер ашық-қоңырға айналғанға дейін барлық жағынан қуырылған роллдар. Содан кейін орамдарды кастрюльге қосып, толтырғыштың қалған бөлігін жоғарыдан таратып, шамамен 250-300 мл су құйыңыз. Солим. 5. Қақпағы бар кішкене отқа жабық, тамақты шамамен бір жарым сағат бойы. Біз тағамның жанбайтынына көз жеткіземіз. Ет өте жұмсақ болу керек, өзін-өзі дәмді және дәмді тұздықты қалыптастырады. 6. Орамалар дайын болған кезде, олар үшін көкөніс гарнирлері, картоп немесе күріш өте қолайлы.
Серверлер: 4