- Қуырылған жасыл бұрыш бұрыштары - 3 дана (немесе 130 г 2 бұрыш тұқымынан (немесе 2/3 үлкен))
- Сиыр еті - 2,3 кг (текшелерге бөлінген)
- Картоп - 1 дана (үлкен)
- Bow - 1 дана (орташа)
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Тауық сорпасы - 2 литр
- Сарымсақ - 1 тіс
- Тұз - 2 шай қасық
- Қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- Cornstarch - 1/3 шыны
Сарымсақ, қуырылған жасыл чили, пияз және картопты ұсақтап кесіңіз (сіз шынымен де өткір дәм үшін, Chili-нан аз тұқымдарды алып тастай аласыз). Кәстрөлдегі өсімдік майының 1/3 кесеін қыздырыңыз. Содан кейін пияз мен сарымсақты қосыңыз. Пластикалық қапшықта 1/3 стақан жүгері шырынын шайқаңыз, 2 шай қасық. тұз, 1/2 шай қасық. қара бұрыш. Содан кейін ет қосыңыз және сиыр қоспасы біркелкі жабылғанша қайтадан шайқаңыз. Етті етге қосып, ет сәл қоңыр түсті болғанша пісіріңіз. Жасыл чилиді қосып, қоңырға дейін сиырды пісіріңіз. Енді қосып, араластырыңыз 2 текше тауық сорпасын (2 литр суда немесе табиғи сорпада) және картопты араластырыңыз. Қайнатыңыз және ортаңғы (немесе ортаңғы төменгі жағында, пластинадағы көп реттеу параметрлері болса) отты орнатыңыз, 4 сағат бойы немесе ет жұмсақ болғанша пісіріңіз. 4 сағаттан кейін сорпа дайын болады. Декорация үшін салаттардың жасыл түстерін және тәтті бұрыш немесе қызанақтың түрлі түстерін қолданыңыз. Ас болсын.
Серверлер: 4-6