- Сиыр еті - 500 грамм
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Мұздатылған көкөністер - 200 грамм (кез келген: гүлді қырыққабат, бұршақ, пияз және т.б.)
- Құрғақ қара қытай саңырауқұлақтары - 2 дана (немесе сәбіз, жаңғақ, бамбук және т.б.)
- Крахмал - 2 Арт. қасықтар
- Сарымсақ - 3 тіс
- Teriyaki соусы - 150 миллилитр (немесе соя соусы + 2-3 шай қасық)
Етті ағын сумен жуып, кептіріп, жұқа және ұзын сабанға кесіңіз. Бұл ет бөліктерін алу керек. Содан кейін тұздықты дайындаймыз. Ол үшін крахмалды ыңғайлы терең ыдысқа салып, терияки тұздығын құйып, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Тұздықта ет саламыз. Оны жақсылап араластырыңыз және шамамен бір сағатқа тамақтандырыңыз. Құрғақталған қара қытай саңырауқұлақтары ұсақ туралған, Болгар бұрышын жұқа жолақтарға кесіңіз. Тоңазытылған көкөністерді қуыру табаға салыңыз. Содан кейін қуырылған табаға бұрыш қосыңыз. Содан кейін бөлек ыдысқа қуырыңыз. Қыздыру жоғары температурада қуыруға және әрдайым шамамен 3-5 минутқа созылады. Содан кейін біз барлық етті қуыру табаға салып, қалған тұздықтарды құйып, көкөністер, саңырауқұлақтар қосамыз. Барлығын бір минут қуырыңыз, араластырыңыз да, тағам дайын! :) Ас болсын.
Қызметтер: 2-3