- Болгар бұрышы - 4 дана
- емшек тауықтары - 200 грамм
- шампиньондар - 100 грамм
- ірімшік - 100 грамм
- пияз - 1 дана
- Май - 50 грамм
Маңызды: Болгариялық бұрыш құю үшін қалың қабырғалары бар етекті таңдауға арналған. Егер қабырғалар жұқа болса, онда пісіру кезінде олар кеуіп кетеді, ал бұрыш дәмі сезілмейді. Рецепт: пиязды және ақжелкенді аскөк, аскөк кесіңіз, кесілген нәзік филеге (алдын-ала дайындалған) қосыңыз. Салим және бұрыш дәміне қарай жақсылап араластырыңыз. Бұрыш жартысын кесіп, аяқты қалдырып, тұқымдармен ортаны ғана алыңыз. Пышақ пісіру барысында езілген еттің тесік арқылы өтпейтінін қамтамасыз ету үшін қалдыру керек. Бұрыштарды бұрыштың жартысына толтырыңыз, ірімшікті үстіне себіңіз, содан кейін нан кесіп, әрбір бұрышқа майдың бір бөлігін салыңыз. Біз пісіру қағазын пісіру қағазымен жабамыз, бұрышты таратып, жарты сағат ішінде 180 200 градусқа дейін қызған пешке жібереміз. Нан қайнатуға және тартылған етге дәмдеуіштерге дәмдеуіштерді қосуға болады.
Серверлер: 4