- Інжу арпа - 100 грамм
- Маринадталған қияр - 2 дана
- Үлкен сәбіз - 1 дана
- Үлкен картоп - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- Зімбір - 2-сурет. қасықтар
- Күміс - 1 шай қасық
- Кориандер - 1 шай қасық
- Аскөктің тұқымы - 1 шай қасық
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Су - 3 литр
- Тұз - дәміне қарай
Жемчужинаны сумен толтырыңыз, зире мен кориандр қосыңыз, інжу-маржаны дайын болғанға дейін отқа салып, пісіріңіз. Тұздалған қияр шағын текшелерге кесіп, қақпақтың астына 10-15 минут қояды. Кішкене текшелерге кесілген пияз мен сәбіз. Пиязды ашық болғанша қуырып, сәбізді қосып, орта температурада 3-4 минут өтіңіз. Пияз мен сәбіз пісіруге арналған табада қызанақ пастасы мен итмұрын қосыңыз, бірнеше минут жылытыңыз. Қайнаған інжу арпа сорпасында қайнаған картопты, аскөк тұқымын және лавр жапырағын салыңыз, қайнатыңыз. Кәстрөлді табаға қосыңыз. Бірнеше минуттан кейін қиярды сорпаға қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Картоп дайын болғанға дейін пісіріңіз. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 6