Қызыл жемістер, көкөністер мен жидектер
Тәтті қызыл бұрыш. Тәтті қызыл бұрышта артериялардың бітелуіне жол бермейтін биофлавоноидтер, қан жинаудың пайда болуы. Бұл өсімдік қан тамырлары мен жүрек ауруларының алдын алу үшін өте ыңғайлы.
Шие. Шие шелпектеріне бордюжды түс беретін антоцианиндер ацетилсалицил қышқылымен бірдей әрекет етеді. Ал жидектердің қараңғы түсі, олар пайдалы. Шие, буындарда ауырсынуды және қабынуды басады. Елестетіңіз: 20 піскен шие аспиринді алмастыра алады және ешқандай жанама әсерлерсіз. 250 грамм шие күнді тамақтандырып, сіз зәр қышқылының деңгейін реттеп, артриттің даму қаупін азайта аласыз. Әрине, емдік әсерге жаңа піскен жидектерді жеп қойғанда ғана қол жеткізуге болады. Пирогтарда және шабақтарда шие пайдалы қасиеттерді жоғалтады.
Томаттар. Томат туралы айтатын болсаңыз, сіздің үстеліңізде не бар екенін білмейсіз: салат, кетчуп немесе шырын - бәрі өте пайдалы! Томаттардағы ең қымбат ликопен болып табылады, оған жылу және басқа өңдеу әсер етпейді. Бұл қандағы «жаман» холестериннің құрамын төмендетеді, жүрек соғудан, инсульттан қорғайды, қан қысымы мен қатерлі ісік тәуекелін төмендетеді.
Қызыл қырыққабат. W бізді сүт безі қатерлі ісігінен қорғайды. Эстрогендердің ағзасындағы алмасуды орнатуға көмектеседі.
Шалғам. Бұл сау өсімдік құрамында еркін радикалдарды бұзатын каротин бар. Осылайша дененің қартаюын итермелейді.
Қияр бетанинге өте бай. Ол зат алмасу процестерін ынталандырады және иммунитетті күшейтеді.
Қызыл жүзім. Қызыл жүзімнің антоциандары қатерлі ісік жасушаларының өсуін баяулатады (кейде тоқтатады), бірақ бұл «инфекцияның» 20% -на дейін толығымен жойылады.
Сары-қызғылт жемістер мен көкөністер
Абрикос. Нәзік дәмі бар хош иісті жемістердің 200 граммы күнделікті противаминнің қажеттілігін қамтамасыз етеді, ол біздің көзіміз көріп, терінің таза екендігін қамтамасыз етеді.
Манго созылмалы құрғақ көздің компьютерлік синдромының ұзақ мерзімді жұмысын болдырмайды, себебі бұл шырышты қабықтың регенерациясына ықпал етеді. Мангодағы бета-каротин жемісіне кіретін тримус безіндегі иммундық жүйенің жасушаларын ынталандырады. Бұл суықтың барлық түрлерінің тамаша алдын алу.
Сәбіз. Бұл альфа- және бета-каротиннің құрамындағы тағы бір чемпион. Екі зат да көздің, шаш пен терінің денсаулығына қамқорлық көрсетеді. Сонымен қатар, сәбіз - ракпен күреске қарсы диетаның маңызды құрамдас бөлігі. Есіңізде болсын: жарқын тамырларға бай пайдалы заттар, өсімдік майымен жақсы араласады.
Апельсин. Дегенмен, кеңес қатты көрінуі мүмкін: әрдайым ақ пленкамен, ол целлюлоза мен күн шырыны терісінің арасында орналасады. Онда ең маңызды биофлавоноидтер бар. Бұл заттар ағзада витаминдер тотығу процестерін (және, демек, жойылуын) бәсеңдетеді, иммунитетті күшейтеді, сондай-ақ капиллярларда микроциркуляцияны жақсартады.
Асқабақ. Диетологтардың пікірінше, бұл сау өсімдік 10 ең пайдалы өнімдерге кіреді. Өкінішке орай, асқабақ біздің үстелге жиі келмейді. Және бұл үрдіс міндетті түрде «үзіліс» жасауы керек! Бұл асқазанға өте пайдалы пайдалы ас қорыту өсімдігімен кіреді - асқабақ мұздатқышта өте жақсы сақталады. Асқабақ - торға жас өзгерістерге байланысты қорғайтын өсімдік пигменттерінің құрамында чемпион.
Жүгері. Оның жарқын түсі жағымды ғана емес, сонымен бірге көзге өте пайдалы - сары пигменттер өз жасушаларын ультрафиолет зиянды әсерінен сенімді қорғайды.
Жасыл жемістер мен көкөністер
Бұршақ қоршаған ортаны агрессивті әсеріне қарсы тұруды арттырады. Фракциядағы кверцетин пигменті қан тамырлары мен жүрегін қорғайды, рак пен аллергиямен күресуге көмектеседі, вирустарды өлтіреді, глаукома қаупін азайтады.
Брокколи. Жасыл көкөністердің бәрі - бұл қатерлі ісікке қарсы күресте көшбасшы. Онда сыртқы ортадағы агрессиядан жасушаларды қорғайтын өсімдіктердің хлорофиллі бар, организмнен улы заттардың алынуына ықпал етеді, тіпті бүлінген мембраналарды қалпына келтіреді! Сондай-ақ, хлорофилл ми клеткаларында оттегінің ұзақ сақталуын қамтамасыз етеді. Оттегі белсенді түрде жұмыс істейді, біз стресстік жағдайларға қатты әсер етпейміз.
Киви. Кивидің целлюлоза түпнұсқасы да хлорофиллге байланысты. Химиялық құрылымы бойынша хлорофилл гемоглобинге жақын, негізгі гемопоэтический элемент. Кивиді сіздің күнделікті диетаңызға қосып, анемияның дамуын ескертіңіз.
Бас салат. Осы көкөністердің пайдалы қасиеттері белсенді зат цексантин болып табылады. Ол жасушалардың қартаюынан қорғайды. Бұл 12 жыл бойы Висконсин Университетінде (АҚШ) өткізілген эксперимент кезінде мамандар тарапынан дәлелденді.
Жасыл спаржа ақ қарағанда әлдеқайда пайдалы. Өйткені, онда хлорофилл ғана емес, сонымен бірге басқа маңызды өсімдік компоненттері де бар. Жасыл спаржа-ақ бүйрек өсімдігі деп аталады. Салауатты өсімдік бұл органның қызметін қалыпқа келтіреді, сондай-ақ жеңіл диуретикалық әсерге ие. Аспарагус біздің денемізден артық сұйықтықты алып тастайды, артық салмақ пен ісінуден босатады.
Шпинат, танымал сенімге қарамастан темір мазмұны бойынша чемпион емес. Өсімдіктердің құрамын мұқият зерттеген ғалымдар бұл мифтен айырылды. Бірақ бізде сау теріні және өткір көзді қамтамасыз ететін көптеген каротеноидтар табылды. Егер дұрыс өсімдіктер тұрақты түрде жесе, созылмалы іш қатуға қарсы тұра аласыз. Шпинат балалардың тез өсуіне көмектеседі - кальцийдің жоғары құрамының арқасында.
Ақ көкөністер
Сарымсақ. Кейбір адамдар оны ұстай алмайды, басқалары барлық ыдысқа қосуға дайын. Дәрігерлер бізді кем дегенде күніне бір сарымсақ түйірін жеуге шақырады. Әсіресе, таразылардың күлгін бояуы бар жас басылар өте пайдалы. Олар патогенді бактериялар мен вирустардың өсуін басатын ең пайдалы заттардан тұрады. Сарымсақтың флавоноидтары бос радикалдардың агрессиясынан жасушаларды қорғайды, қабынуға қарсы қасиеттерге ие және сұйылтылған қан бар, осылайша қорғанысты кемелер.
Пияз. Иммунитетті күшейтетін көптеген биологиялық белсенді заттар бар. C және E витаминдері қартаюдан бастап, жүректі және бүкіл денені қорғайды.
Шалғам. Шалғамның пайдалы қасиеттері біздің ата-бабамыз жүздеген жылдар бұрын бағаланды. Шалғамда Терпенді және эфир майлары бар, олар тамырдың егінін жалпы суық үшін тиімді құрал ретінде жасайды. Салқын, жөтел дәрі-дәрмектерінен және қыша сылағыдан тамшылардың орнына шалғам шырынын қолдануға болады.
Көк жидектер
Көкшіл. Жапонияда бұл жидек жастарды ұзарта алатыны үшін сиқырлы деп есептеледі. Мүртилин, бояғыш заттар, ыдыстардың қабырғаларын серпімді және тегіс етеді. Ең күшті әсер көздің және мидың тамырларында. Дәрігерлер бұл жидекті жақсы көрмейтіндерге сүйенуге кеңес береді.
Blackberry. Қарамайдың қара көк түсі флавон пигменттерінің үлкен мөлшерінің болуына байланысты - бұл тамырлардың қабырғаларын нығайтады. Бұл варикозды тамырлардан зардап шеккендерге көмектеседі. Сонымен қатар, флавондардың шырышты қабықтарға қарсы қабынуға қарсы әсері бар. Хуарсе? Аздап жылыған қара шырынымен жұлдыруды шайыңыз. Назар аударыңыз: жидектер жатпайды, оларды дереу жеуге немесе дереу мұздату керек.
Ақсақал. Бұл зауыт ескі күндері «кедейлер үшін дәріхана» деп аталды. Заманауи ғылыми зерттеулер құйрықтың емдік даңқын растайды. Көптеген пайдалы заттардан басқа, оның жидектерінде антоцианиндердің рекордты саны бар. 450 грамнан 600 мг антоцианиндерден 100 грамм майда майы бар! Нидерланды денсаулық институтының емдік шырынының көмегімен арнайы емдеу режимі әзірленді, бұл егде жастағы науқастарда инсульт тәуекелін 73% -ға төмендетеді. Радикулит ауруын азайту үшін, күнделікті таңертең және кешке 1-ден 2 шай қасық суару шырынын ішу пайдалы. Ыстық пішінде суық сусындар үшін температура құлап қалады.
Жемістер мен көкөністердің, сондай-ақ жидектердің пайдалы қасиеттері арқасында сіз жастарды ұзарта аласыз және өмір сапасын жақсарта аласыз. Дегенмен, дәрігерлердің ұсынымдарын ескеріңіз! Табиғат пен дәрі-дәрмектердің тіркесімімен ең жақсы нәтижеге қол жеткізе аласыз.