- орташа сквош (асқабақ) - 1 дана
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- шампиньоны - 240 грамм
- сарымсақ - 1 тіс
- қызыл бұрыш үлпектер - дәміне қарай
- мейіз - 1/4 куб
- жаңа петрушка - 1/4 шыны
- жаңа пасха - 1/4 шыны (шамамен 8-10 жапырақ)
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Сквошты жартысын кесіңіз. Шампаньондарды кесіңіз. Ақжелкен мен баяу популяциясын. Сарымсақты шайқаңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сквоштың екі жартысын 1 ас қасық зәйтүн майымен майлап, тұз бен бұрышқа себіңіз және пісіру табағына кесіңіз. Тұмшапеште 30 минут пісіріңіз, сосын сквошты бұраңыз да, тағы 30 минут пісірмеңіз немесе пісірілгенге дейін. 2. Орташа ыстықта орташа кастрюльде 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Қоңыр, 5-6 минутқа дейін араластырып, уақыттан бастап саңырауқұлақтар мен қуыру қосыңыз. Шамамен 1 минутқа пісіріңіз, қызыл бұрыш пен сарымсақты шымшым қосыңыз. 4. Ыстықты өшіріп, мейізді табаға қосып, қақпақпен жабыңыз. 5. Сквош дайын болғанда оны 5 минут бойы суытып алыңыз. Шанышқаны қолданып, целлюлозаны алып тастаңыз және саңырауқұлақпен табаға салыңыз. 6. Пармезан, ақжелкен, насыбайгүл және қалған қасық зәйтүн майы қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосып, қызмет етіңіз.
Серверлер: 4