- жіңішке спагетти - 650 грамм
- май - 4 дана. қасықтар
- сарымсақ - 4 тіс
- ақ саңырауқұлақтар - 450 грамм
- тұз - 1/2 шай қасық
- ақ шарап - 1 кесе
- ұн - 1/3 шыны
- Түркиядан (немесе тауықтан) сорпа - 4 кесе
- кілегейлі ірімшік - 240 грамм
- қайнатылған түйетауық - 3 кесе
- зәйтүндер - 1 стакан
- жасыл бұршақ - 1 1/2 кесе
- Бекон - 4 тілім
- Monterey Jack сыры - 1 стакан
- Пармезан ірімшігі - 1 стакан
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- нанның сынықтары - 1 стақан
1. Беконды қуырып, кесектерге кесіңіз. Қаптамада көрсетілген нұсқауларға сәйкес, спагетти жарты пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Суды төгіп тастаңыз. Үлкен кастрюльде майды жоғары температурада қыздырыңыз. Туралған сарымсақты және қуыруды 2 минут қосыңыз. 2. Саңырауқұлақтар мен тұзды 4 бөлікке қосып, 2 минут қуыру керек. Ақ шарап құйып, сұйықтықтың жартысына дейін азайғанға дейін бірнеше минут пісіріңіз. 3. Ұнға құйыңыз, 1 минут араластырыңыз да, пісіріңіз. Сорпаны құйып, араластырыңыз, соустардың қалыңдығына дейін бірнеше минут пісіріңіз. 4. Өртті орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Кілегей ірімшесін кесектерге кесіңіз де, табаға қосыңыз. Оны ішінара ерігенше араластырыңыз. 5. Туралған түркияны, майдалап туралған зәйтүндерді, жасыл бұршақты, беконды және екі түрді үгітілген ірімшікті қосыңыз. 6. Керек болғанша араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. 7. Қайнатылған спагетти қосып, араластырыңыз. Егер тағамды шырынды етіп жасасаңыз, қосымша сорпаны қосыңыз. 8. Қоспаны үлкен пісірме табаққа құйып, нанның жұмсағы себіңіз. Пеште 20 минут бойы 175 градусқа дейін пісіріңіз, үстіңгі алтын болғанға дейін.
Қызметтер: 12