- жүгері сары - 1-ші ст. қасық
- ақуыздар - 6 дана
- татарлар - 1 шай қасық
- ұнтақ қанты - 11/3 шыны
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- ақ сірке суы - 1 шай қасық
- таза крем - 200 миллилитр
- Құлпынай - 250 грамм
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Миксер жұмсақ жұмыртқаның ағысын және үлкен раковинадағы татарларды күрделі көбікке айналдырады. Қант қосыңыз, ас қасық, қоспа қалыңдатылғанға дейін үнемі шайқаңыз. Қалған үш қасық қоңызды соңғы қант қасық қантпен қосыңыз. Ваниль сығындысы мен сірке суын қосыңыз. 2. Пергамент қағазы шеңберін сызыңыз. Пергамент қағазды жұмыс бетіне қойып, ұн себіңіз. Қасықтың көмегімен пергаментте қағазға айналды. Қағаз шеңберін пайдаланып майгендердің шеңберін қалыптастырыңыз. Шеттер жиілігі жоғары, ортасы төмен болуы керек. 3. Пеш температурасын 100 градусқа дейін азайтыңыз. 1 - 1 сағат пісіріңіз. Пешті өшіріп, есікті ашыңыз. Пештен шықпай салқындауға рұқсат етіңіз. 4. Тортты кілегеймен майлаңыз және құлпынаймен безендіріңіз. Кестеге қою.
Қызметтер: 6