- Күріш - 200 грамм
- Соя гуляш - 150 грамм
- Сәбіз - 2 дана
- Су - 1 литр
- Тұз - 2 шай қасық
- Өсімдік майы - - дәміне қарай
- Қара бұрыш, асафоэтти, қилинжи, бөріқарақат - - дәміне қарай (шамамен 1/2 сағ қасық, осындай дәмдеуіштер болмаса, сіз оны басқалармен ауыстыра аласыз)
Соя гуляс дайындау үшін 10 минут. Өсімдік майында қуырылған тұздықтардағы кастрюльде - бөріқарақат, асафоэтида, қилинджи және соя гуляциясын қосыңыз. Гулят алтын қабықпен қапталған кезде, күрішті қосып, оны бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін қайнаған суға құйыңыз (шайнектен алуға болады). Барлық аралас және мұқаба. Шамамен 15 минуттай кішкентай отты шайнаңыз. Қақпақты ашыңыз, отқа біраз уақыт ұстаңыз, жақсылап араластырыңыз, ал палау дайын!
Қызметтер: 6-7