- Макароны - 500 грамм
- Шаллов - 2 дана
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Ұн - 2 шай қасық
- Шарап ақ құрғақ - 1/2 кесе
- Кремді май - 1 стақан
- Жасыл пияз - 1/4 кесе
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Лимон қабығы - 1 шай қасық
- Пармезан үгітілген - 1/2 кесе
Ең алдымен, жасыл пияз мен пиязды кесіңіз. Үлкен майшабақта біз аздап зәйтүн майын жылытып, дәмдеуіштерді қосып, орташа температурада жұмсақ болғанша қуырамыз. Пияз жұмсақ болған кезде, біз дәмді ұнға қосамыз. Және тез, тез пияз ұнмен араластырыңыз. Пияздың әдемі алтын түстері болуы керек. Шарапты шарапқа құйып аламыз. Массаганың қалыңдығына дейін орташа температурада пісіру. Массажбен қалыңдатылған кезде кремді паста етіне қосуға болады. Осыдан кейін жасыл пиязды қосыңыз. Тұз, бұрыш және лимон шырынын қосыңыз. Ингредиенттерді біркелкі араластыруға мүмкіндік беру үшін жақсы араластырыңыз. Тұздық жақсы араласқаннан кейін, оны пісірілген алдистанға (дайын, бірақ пісірілмеген, аздап қатал) паста енгізуге болады. Менің фарфалле макарондарының сорттары болды - көбелектің түрінде. Макарондарды соустармен жылдам араластырыңыз. Егер ол тым құрғақ болса, макарон дайындаған аздап су қосуға болады. Бір минуттан соң макаронға бір шай қасық макаронға ұсақ үгітілген лимон дәмін қосыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз, тез араластырыңыз - және тағам дайын. Жағымды! :)
Қызметтер: 3-4