- сары май - 9-бап. қасықтар
- ашық қоңыр қант - 1/4 кесе
- ұн - 1 1/2 шыныаяқ
- тұз - 1/4 шай қасық
- сүт шоколады - 150 грамм (шоколад карамель үшін)
- қант 1 1/2 шыныаяқ
- су - 1/4 шыны
- Майы - 6-сурет. қасықтар
- май кремі - 1 стақан
- тұз - 1/2 шай қасық
- теңіз тұзы - 1-ші ст. қасық
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазы мен майын жағып, пісіруге арналған квадрат пішінін бүктеңіз. Қамырды жасаңыз. Миксер орташа жылдамдықта сары май мен қоңыр қантты 3 минутқа ұрады. Ұн мен тұзды қосып, қоспасы жақсы араластырылғанша шайқаңыз. Қамырды құйып құйыңыз және ашық қоңырға дейін шамамен 30 минут пісіріңіз. Шоколад карамелін жасаңыз. Шоколадты ыдысқа салыңыз. Орташа ыстықта кішкентай кастрюльде қызу қант пен су 10-12 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарыңыз. Сары май, кілегей мен тұз қосыңыз. Біртекті масса алынғанша, араластырып, қайнатыңыз. Қоспаны шоколадқа құйыңыз. 2 минутқа қалдырыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қоспасы 10 минутқа дейін салқындатылғанға дейін тұруға рұқсат етіңіз. Шоколад карамелін дайын қамырдан құйыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа немесе түнде қойыңыз. Теңіз тұзымен себіңіз және 16 квадратқа кесіңіз. Торттар тоңазытқышта 3 күнге дейін сақталады.
Қызметтер: 16