- жұмыртқа - 4 дана
- ванилин - 1 ст. қасық
- қант - 4 дана. қасықтар
- қоңыр немесе ванильді қант - 2-сурет. қасықтар
- май кремі - 450 грамм
- тұз - 1 шай қасық
1. Жұмыртқаның сарысын бөліп, оларды шайқау үшін жоғары ыдысқа салыңыз. 2. Жеке ыдыста қант пен крем қосып, араластырыңыз, бірақ шайқамаңыз, қант ерігенше 2 минут бойы микротолқынды пешке салыңыз. 3. Сарықтарды шашыратыңыз, бірақ көбікке дейін емес, оларды араластыру үшін ғана. 4. Сары майларды микротолқынды кремді қоспамен араластырыңыз. 5. Дайын қоспаны пісіруге арналған 6 пішінге құйыңыз (фарфорды қабылдаған дұрыс, өйткені сізде үстелге десертті ұсынатын боласыз). Терең пісіру табағына қойып, суды құйыңыз да, ол пішіндердің жартысына жетеді. Пеште 180 градус 40 минут температурада пісіріңіз. Десерт салқындатып, оны 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз (және одан да жақсырақ түнде). Қызмет көрсетер алдында бірден ванильді немесе қоңыр қантты десерттің бетіне құйып, оны кондитерлік қыздырғышпен толтырыңыз. 7. Карамельге салынған қант десерттің бетіне тараған кезде дәмді ыдысты тамашалай аласыз. Тиімділік үшін қантты қызықтырған қонақтардың көз алдында сақтай аласыз.
Қызметтер: 6