- қара шоколад - 240 грамм
- қалың крем - 1/2 кесе
- ваниль сығындысы - 1/4 шай қасық
- даршын - 1/4 шай қасық
- кеспе бұрыш - 1/8 шай қасық
- кофе немесе хош иісті кофе ерітіндісі - 1 Арт. қасық
- қант ұнтағы, какао ұнтағы, тостаған кокос жаңғағы және т.б. - дәміне қарай (қосымша жабындар)
1. Шоколадты мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз. Шоколадты ыдысқа салыңыз. 2. Кілегейді кішкентай кастрюльге қыздырып, көпіршіктердің шеттерінде пайда болғанша қыздырыңыз. Қайнауға әкелмеңіз. Шоколадты ыдысқа ыстық креммен құйыңыз да, шоколады ерігенге дейін бірнеше минут қоя тұрыңыз. 3. Ваниль сығындысы, даршын, қытай бұрышы және кофе (немесе кофе ликері) қосыңыз. Барлық ингредиенттерді масса біртекті болғанға дейін бірге шайыңыз. 4. Егер қоспада балқытылмаған шоколад бөліктері бар болса, ыдысты микротолқынды пешке 10 секундқа қойып, қайтадан араластырыңыз. Бұл қоспаңыз біртекті болғанша қайталаңыз. Қоспаны бөлме температурасында 1 сағат бойы ұстауға рұқсат етіңіз. 5. Кішкентай қасықтан кішкентай шарлар жасап, оны тоңазытқышта 30 минут қатты күйдіру үшін салыңыз. 6. Трифлдерді тоңазытқыштан алыңыз және оларды кез-келген қаптамада (ұнтақталған қант, какао ұнтағы, кокос жаңғағы және т.б.) мұқият жағыңыз.
Қызметтер: 20