- пісірілген шабдалы - 1500 грамм
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- ұн - 2 Арт. қасықтар
- қант - 1/4 шыныаяқ
- тұздық: ұн - 1/2 кесе
- сұлы - 1/2 кесе
- қант - 1/3 шыны
- Жержаңғақ даршын - 1 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- Каноланың майлары - 1/4 куб
- су - 2 дана. қасықтар
- ұнтақталған бадам - 1/3 кесе
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен ыдыста ұн, сұлы жұмыртқасы, қант, даршын және тұзды біріктіріңіз. Май мен суды қосыңыз. Қоспа дымқыл құмға ұқсауы керек. Даршын қосып, бір жағына қойыңыз. Үлкен кастрюльде қайнаған суда, шабдалыды 1 минутқа блендіріңіз. Суық судың ыдысына салыңыз. Шабдалы салқындаған кезде қабықты шығарыңыз. Бөліктерге бөліңіз. Кішкене ыдыста шабдалы, лимон шырыны, ұн және қантты араластырыңыз. Сұлы қоспасын пісірме табаққа салыңыз. Шабдалыға біркелкі таратыңыз. 30-дан 35 минутқа дейін қоңырға дейін пісіріңіз. Қажет болса, десертті қыздырыңыз немесе ванильді балмұздақпен бөлме температурасында көрсетіңіз.
Серверлер: 6-8