Қызылшаны тазалап, бірнеше бөлікке кесіп, кастрюльге салыңыз. Онда біз 2 литр құйамыз
- Орташа мөлшері қызылша - 2 дана
- Пияз - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Тұщы көк - - дәміне қарай
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Тұз - дәміне қарай
- 3,5 литр су
Қызылшаны тазалап, бірнеше бөлікке кесіп, кастрюльге салыңыз. Сондай-ақ, 2 литр су құйыңыз. Біз отты салып, дайын қызылша әзірлегенше пісірдік. Алынған қызылша шырыны құйылмайды - ол әлі күнге дейін қолайлы болады. Пісірілген қызылша, салқындаған кезде, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Пияз және сәбіз ұсақтап май жағып, қуырыңыз. Қызанақтар пиллилденіп, үлкен ылғалдылығында сүртіледі. Алынған қызанақ целлюлозасы пияз мен сәбізге қуырылған табаға қосылады, масса массасының аздап қалыңдатылғанына дейін 2-3 минут бойы пісіріледі. Үлкен ыдысты алыңыз, қызылша сорпасын және тағы бір жарым литр су құйыңыз. Онда біз қуырылған қызылша мен қуырылған табаға салып қойдық. Сондай-ақ дәміне қарай лавр жапырағын, жасыл және тұзды қосамыз. Біз кастрюльді баяу отта ұстап, қақпақпен және әлсірегеніне тағы 20 минут қоямыз. Ыстықтан шығарып, табақтарды құйып, ыстыққа жеткізіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6