- Шаян - 1,5 кг
- Майонез - 1,5 ст. қасықтар
- Жұмыртқа - 2 дана
- Ұн 1,5 ст. қасықтар
- Тұз - 1 шай қасық
- Қара бұрыш - 2 шымшық
- Өсімдік майы - 200 миллилитр
Таза, шорты кесіңіз. Біз бөліктерді кесіп тастадық. Шұңқырдың бөліктерін тұз және бұрышпен себіңіз. Біз оны бір жаққа қойдық және оны жасаймыз. Жұмыртқаны, майонезді және ұнды араластырыңыз. Құрғақ дәмдеуіштерді қосуға болады. Бәліш бимен салыңыз. Жақсы араластырыңыз. Алдын ала қыздырылған табақшаны қыртысқа қуырыңыз. Балықты орташа температурада қыздырыңыз, сонда ол ішіндегі қуырылған және күйдірілмеген уақытқа ие. Әр жағының қуыру 3-4 минут алады.
Қызметтер: 5-6