- Пияз - 1 дана
- Шафран - 1 грамм
- Майонез - 200 грамм
- Шаян - 1 дана
- Chesnoka - 1 тіс
- Батон - 1 дана
- Сүт - 100 грамм
1. Суық суға ағып жатқан кезде, таразыдан тазаланған шорты жууға болады, ал өткір пышақпен басымыздың айналасында таза кесектерді жасаймыз. 2. Біз бүкіл теріні алып тастауымыз керек және осы мақсатта балықтың терісі көп күш жұмсамай-ақ жойылуы үшін, шабуылға біраз шағылысу керек. Кеудеге жетсек, жұлын сүйегі кесіледі, содан кейін терінің ішінен тазаланады. Шұңқырлардан ет бөліп, оны блендердің табағына салыңыз. Пиязды тазалап, оны блендерге қосамыз, жай ғана сүтке қосылып, майонез, дәмдеуіштер, бұрыш, сарымсақ және тұз қосыңыз. Біз барлық нәрсені ұнатамыз. 3. Қуырылған ет (өте нәзік болуы керек) шабуылдың терісін мұқият толтырыңыз. Салмағы өте қатты емес, содан кейін теріге жіппен тігіледі. Төртбұрышты шабуылдаған кезде оны табаға салып, оны балық сорпасымен толтырып, кішкене отқа жиырма бесден отызға дейін пісіреміз. 5. Содан кейін біз шортандарды алып, оны майонезбен жабамыз және торға қойыңыз. Он минут ішінде оны пешке жібереміз. Жер қыртысының пайда болуына дейін пісіріңіз. 6. Толтырылған шортан дайын. Желкекпен жұмыс істеу жақсы.
Қызметтер: 6