- Қырыққабат - 300 грамм
- Дәмнің жүрегі - 700 грамм
- Ақжелкен - 15 дана
- Картоп - 3 дана
- Пияз - 2 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Сәбіз - 1 дана
- Күріш - 1 стакан
- Қызанақ - 2 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Бұрыш пен тұз - дәміне қарай
- Leaf bay - 3 дана
1. Біз жүрек жүрісінің жартысын кішкене бөліктерге бөліп (оны тез пісіру үшін), жақсылап жуып, кастрюльге су құйып, етді қойдық. Су қайнатыла бастағаннан кейін, көбікті алып тастаңыз, біз лампа мен сәбізді төмендетеміз, лавр жапырағын қосамыз. Кішкентай отқа шамамен қырық минут бойы пісіріңіз. 2. Біз шоғырлануды дәке арқылы сүзіп тастаймыз. Енді көкөністерді дайындау керек. Біз пиязды және картопты жинаймыз, күрішті ағын сумен жуамыз. 3. Картопты текшелерге кесіңіз, сабанмен қырыққабатты кесіңіз, ет кесіңіз. Біз қайнаған сорпаға картоп пен ет азайтамыз, ал екі минуттан кейін орамжапырақ қосамыз. Біз өртті азайтып, ыдысты қақпақпен жабамыз. 4. Пиязды ұсақтап кесіңіз, бұрыштарды кішігірім кесектерге кесіңіз, қызанақтарды шағын текшелерге бөліңіз. Өсімдік майында біз бұрыш пен қызанақпен бірге пиязды қышқылдық. Сорпа картоптары дайын болған кезде, көкөністерді көкөніс қосамыз. Содан соң, ең соңында, ұсақталған шөптер мен сарымсақты қосыңыз. 5. Қақпақты жабу арқылы қырық минут ішінде сорпа пісіріңіз. Сіз дайын сорпаны нанның кептірілген бөліктерімен немесе ақ нан үгіндісімен пайдалануға болады. Оған жақсы және қаймақ.
Қызметтер: 6