Скумбрияның ерекше дәмі Табиғатта керемет және керемет. Мысалы, мысық пен першектің туыстары кім еді? Иә, бұл балық Портиевтер тобына жатады, скумбрия отбасы. Бірақ бұл балық біз үшін дайындаған барлық тосынсыйлар емес - ол сондай-ақ скумбрия деп аталады. Бұл скумбрия - асыл балық. Және ешкім де бұл өте дәмді екендігімен келіспейді. Скумбрияны ұстайтын жерлерде жүздеген тағамдарды түрлі өнімдерге біріктіруге болады. Енді мен сізбен өте ерекше және ортақ балық пен сүт біріктіретін абсурд рецепті туралы бөлісемін! Мен сендіремін, бұл жерде ешқандай абсурд жоқ, себебі сүтті пісірілген скумбрия өте нәзік және қайталанбас дәмге ие болады.
Құрамы:- Макарель 1 дана.
- Сүт 500 мл
- Пияз 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Бұршақ қара бұрышы бар 6 дана.
- Бұрышты хош иісті 6 дана.
- Бай жапырағы 1 дана.
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-қадам Негізгі ингредиенттер: скумбрия, сүт, пияз, қара бұрыш және хош иісті, күнбағыс майы және лавр жапырағы.
- 2-ші қадам Біз скумбрияны, ішекті тазалаймыз, барлық жамбастарды басымен алып тастап, қаңылтырды 6 бөлікке бөлеміз.
- 3-ші қадам Саңырауқұлақты кастрюльге салыңыз да, сүтпен құйыңыз.
- 4-қадам Пиязды кесіңіз.
- 5-қадам Күнбағыс майы, лавр жапырағы, пияз, бұрыш және тұзды қосыңыз. Содан кейін 40 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
- 6-қадам. Скумбрияны көкөніспен немесе гарнирмен пісіріңіз.