- Макарон - 1 кг (2-3 дана (балықтың мөлшеріне байланысты))
- Тұз - 1,5 шай қасық
- Тор бұрышы - 1 шөкім
- Ұн - 100-150 грамм (ұнның орнына жердегі нанның сынығын қолдануға болады).
- Құрғақ дәмдеуіштер - 1 шөкім (сүйікті құрғақ дәмдеуіштерді балыққа қосуға болады, мен балық үшін әмбебап дәмдеуіштерді қолданамын)
- Қуыруға арналған май - 100 грамм (балықты өсімдік майына қуыруға болады, сіз көкөніс пен кілегейді араластыра аласыз).
Зауытты алып тастаңыз, жуу, басын кесіңіз. Үлкен емес кесектерге кесіңіз. Балық бұрышының тұздары, тұз, дәмдеуіштердің қоспасы себіңіз және маринадтау үшін 15 минут ыдыста қалдырыңыз. Біз орташа температурада сары маймен қайнатамыз, ал жеткілікті түрде қызады, біз балық пен ұнға құйамыз. Қуырылатын алтын қыртысты қуырыңыз. Егер балықты қуыру процесі кезінде қуырылмаса, пісірудің соңында ыдысты қақпақпен жабуыңызға болады және баяғы 10 минуттан кейін баяу отта қайнатуға болады.
Қызметтер: 3-4