Қысқы бұрыш салаты Парфюмеры жіп, алмада, стерилизациясыз, қызанақ жоқ. Қыс мезгілі үшін бұрыш салатының ең жақсы қадамдық рецептері

Тәтті болгар бұрышы қыстың отандық препараттарын жақсы көреді. Мәселен, нарықтағы байсалды күзгі маусымның ортасында сіз әрқашан қызыл, сары, жасыл және қызғылт-сары түсті жемістерді - дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Сонымен, тәтті бұрыш B, C, P, PP, каротин және басқа микроэлементтерге бай. Тағамға тәтті бұрышты пайдалану жүрек-қантамыр жүйесіне жақсы әсер етеді, иммунитетті жақсартуға, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады. Беконды сақтаңыз лечо, көкөніс уылдыры, түрлі көкөністермен толтырылған салаттар түрінде болуы мүмкін. Бір нұсқада тоқтап, қыстың бұрыш салатын дайындайық. Фотосуреттермен бірге қадамдық рецептілердің көмегімен біз бұрыштан салатты дайындаудың аспаздық «даналығын» оңай меңгереміз: қызанақпен, сәбізмен, қырыққабатпен, зарарсыздандырумен және онымен. Сонымен, ашық жазу кітапшаларын ашып, рецептерді жазыңыз - тек саусақтарыңызды жалаңаш!

Мазмұны

Қысқы дәмді салат және бұршақ сәбіз Қысқы (қызанақ жоқ) бұрыш және қырыққабат салаты Қысқы бұрыш салаты «Алмада» Қысқы бұрыш және баклажан салатының рецепті, бейне

Қыста бұрыш пен сәбіздің дәмді салаты.

Қыста бұрыш пен сәбіздің дәмді салаты «азық-түлік» мәселесін шешуге керемет мүмкіндік болады - егер қонақтар қазірдің өзінде шегіне жеткен болса және тоңазытқышта аз өнімдер болса. Бір бөлікпен құмыра ашып, табаққа салып, үстелге қызмет етуге жеткілікті. Сәбіз қосылған бұрыш дәм мен келбетке тамаша үйлеседі, ал қысқа арналған салатты дайындау аз уақыт алады. Фотосуретпен қадамдық рецептімізді орындаңыз және сіз табысқа жетесіз.

Сәнкестермен қысқы бұрыш салаты үшін жинауға арналған ингредиенттер

• тәтті бұрыш - 0,6 кг
• сәбіз - 0,4 кг
• пияз - 4 дана.
• қызанақ жасыл - 5 дана.
• өсімдік майы - 100 мл
• сірке суы 6% - 100 мл
• қант - 2 шай қасық.
• тұз - 1 - 1,5 шай қасық.
• қара бұрыш - дәміне қарай

Қыста бұрыштан және сәбізден жасалған салатқа арналған рецептті қадамдық сипаттама.

1. Тәтті бұрыш ағынды су астында жуады, ішіндегі тұқым мен бөлімдерден тазартылады. Содан кейін қайтадан шайыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.

2. Біз тазартылған таза сәбізді (әдеттегі немесе «корей») сүртпіз.

3. Ампулалар қабықтан тазарып, жартылай сақиналарға немесе «қауырсындарға» кесіледі.

4. Біз жасыл қызанақты дайындаймыз - шахта, біз зақымдалған жерлерді кесіп тастаймыз және сабақтарымызды кесеміз. Орташа өлшемдегі текшелерге егеді.

5. Барлық кесілген көкөністерді үлкен табаға салыңыз, тұз, қант, қара бұрыш қосыңыз. Массажды араластырып, өрттің алдын алу үшін кейде араластырып, 10 минут бойы отқа және тұздыққа қойыңыз. Содан кейін өсімдік майына құйыңыз, қайнатыңыз және тағы 5 - 7 минут қайнатыңыз. Соңында, сірке суын құйып, қайтадан араластырып, тез арада банктерге тараңыз.

6. Сізге сақтауға арналған банктерді алдын-ала стерильдеу керек - сіз үшін әдеттегі кез келген тәсілмен. Пастерленген макароннан жасалған салат толтырылған банкалар 7-10 минут және қақпақтармен тығыз жабылған. Салқындағаннан кейін біз оны сақтауға салқын жерде, онда қыста қақпа жақсы сақталған.

Қысқы бұрыш және қырыққабат салаты (қызанақ жоқ) - қарапайым және қолжетімді рецепт

Күзде табиғат бізге көкөністер мен жемістердің жомарт егістіктерін береді - дәмді, хош иісті, жай күнге құйылады. Әрине, жаңа салаттар ең пайдалы деп есептеледі, сондықтан күнделікті мәзірде міндетті түрде қатысыңыз керек. Бірақ ұзақ қыс айларында маринадтар, тұздықтар, джемдер мен компоттар тамаша тәсілі болады. Қыстың дәмдеуіштері үшін бұрыш пен қырыққабат салатына назар аударыңыз - біздің рецепт өте қарапайым және қолжетімді. Барлық ингредиенттер молшылықта Сіз жақын арадағы нарықта таба аласыз. Біз сатып аламыз және дайындаламыз!

Қысқы (қызанақ жоқ) бұрыш және қырыққабат егін жинау үшін ингредиенттер тізімі

• тәтті бұрыш - 1 кг
• ақ қырыққабат (кеш) - 5 кг
• сәбіз - 1 кг
• пияз - 1 кг
• өсімдік майы - 0,5 л
• тұз - 4 ас қасық.
• қант - 350 грамм.
• сірке суы 9% - 0,5 л

Қызанақ жоқ бұрыштан жасалған салаттың қысы үшін дайындық

1. Қырыққабат жыланға немесе пышақпен кесіледі.
2. Біз сәбізді тазалап, үлкен мөлшерде сүртіп, пиязды жарты шеңберге кесеміз.
3. Біз тәтті бұрышты тұқымдар мен бөлімдерден алып тастап, палубасын кесіп тастаймыз, шайып тастаймыз және жолақтарға кесеміз.
4. Үлкен ыдыста, туралған көкөністерді араластырыңыз - жақсырақ қолыңызбен. Біз қырыққабат шырынды бастамайтындығына көз жеткіземіз.
5. Тұздық үшін майда қант пен тұзды ерітіп, сірке суын құю керек.
6. Көкөністерге тұздық қосамыз, оны бөліктерге құямыз. Барлық мұқият араластырыңыз.
7. Айналдыру үшін банктер стерилизациялайды, содан соң дайын салаттың үстіне қойылады. Біз қақпақтарды жинап, оларды қоймаға қойдық.

Қысқы бұрыштың салаты «Алмада» - стерилизациясыз рецепт

Осы рецептке сәйкес, стерильдеусіз қыстың бұрыш салаты ерекше піскен дәмі бар - пияз мен алманың арқасында алады. Ал бал тағамға жұмсақ барқыттық нот береді. Қыста қысқа дайындалған «Алмада» бұрыш салатының бірнеше ыдысын дайындаңыз, сізде әрқашан дайын еті бар, сондай-ақ ет немесе балық үшін түпнұсқа гарнир.

Қыста «алмада» бұрыштан жасалған салатты дайындау үшін ингредиенттер

• бұрыш Болгар - 2 кг
• алма (тәтті және қышқыл сорттары) - 1 кг
• пияз - 1 кг
• бал - 3 ас қасық.
• тұз - 1 ас қасық.
• өсімдік майы - 4 - 5 ас қасық.
• сірке суы 9% - 65 мл

Бұрыштан жасалған салаттың қысына дайындық «Алмада» - қадамдық нұсқаулық

1. Ампулалар пиллингтен шығып, жарты сақина кесуге керек. Алмаларда теріні кесіп, тұқыммен өзегін кесіп, содан кейін кесектерге кесіңіз.
2. Үлкен кастрюльде пияз, алма мен бұрыш саламыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
3. Көкөністерге май, бал және тұз қосамыз. Мазмұнды қайтадан араластырып, 1 сағатқа қалдырыңыз.
4. Осы уақыт ішінде көкөністер табаның түбіне жиналатын шырынға жол береді.
5. Енді табаға көкөністерді отқа қойып, қақпақты жабыңыз. Қайнағаннан кейін, өртті араластырып, ұмытып кетпей, тағы 15 минут қайнатуға болады.
6. Соңында сірке суын қосып, қайтадан араластырыңыз.
7. Алдын ала стерилденген банкаларда ыстық салатты салып, оны таза қақпақтармен орау керек. Біз дайын бүктемелерді жылы көрпемен орап, салқындатуды күтеміз. Бір күні қыстың басталуына дейін күзенге қоюға болады. Шығу кезінде сіз 0,5 литр сыйымдылығы 6 салат салатын сусындар алуыңыз керек.

Қыста бұрыш пен баклажанның салатына арналған рецепт, бейне

Қыста бұрыш пен баклажан салаты тамаша тәбетті, сондай-ақ ыстық және суық екінші курсқа қосымша болып табылады. Біздің бейне-рецепті бойынша сіз осы дәмді және пайдалы дайындықты жылдам дайындай аласыз. Қысқы бұрыштан жасалған салат жай ғана дайындалған және арнайы шығындарды талап етпейді. Сонымен, суретке түсетін қадамдық рецептерге сай, сіз саңырауқұлақсыз және онымен бірге қырыққабат бар сәбіз, қызанақпен және онсыз бұрыш салатын жасай аласыз. Сіздің жаныңызбен пісіріңіз - қыста сізге тек қана дәмі бар дәмді банктерді ашу керек. Ашық тәбет және жақсы жұмыс!