Жаңғақтар және саңырауқұлақтар қосылған салат
Қажетті ингредиенттер:
- жаңғақтар, аршылған - 0,5 кесе
- тауық еті - 400 г
- саңырауқұлақтар шампиньоны - 300 г
- жұмыртқа - 4 дана
- пияз - 2 дана
- ірімшік - 150 г
- майонез - 200 г
- дәміне қарай дәмдеуіштер
Дайындау әдісі:
- пиязды текшелерге кесіңіз, оны алтынға дейін өсімдік майына дейін қуырыңыз;
- тауық пен жұмыртқаны кішкене бөліктерге кесіңіз;
- жұқа табақтарға кесілген шампиньондар;
- грек жаңғағы;
- барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен майдалағыш ірімшік, дәмдеуіштер мен маусымға жағыңыз.
Қажет болса, тауық еті ысталған шұжыққа ауыстырылуы мүмкін.
Жаңғақ және баклажанмен өте дәмді салат. Оның хош иісі мен ұқыпты дәйектілігі барлық адамдарға өте ұнайды.
Қажетті ингредиенттер:
- грек жаңғағы - 200 г
- баклажан - 220 г
- қаймақ - 3 ас қасық. л.
- көкөністер
- сарымсақ
- тұз
Дайындау әдісі:
- баклажаны тегіс бөліктерге кесіңіз;
- оларды 15 минут ішінде пешке құйыңыз;
- Баклажан тілімдерін, ұнтақталған жаңғақтарды, жасыл және қаймақты араластырыңыз.
Жаңғақ және жемістермен жасалған салат
- қажетті ингредиенттер:
- грек жаңғағы - 200 г
- жемістер - 200 г
- тауық пісірілген - 300 г
- пияз - 1 дана.
- алма - 2 дана
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана
- ірімшік қатты -150 г
Дайындау әдісі:
- Тауық пішіні бірінші қабатты квадрат түрінде, майонезмен майлайды;
- пияз кесектерге кесіліп, қайнаған суға құйып, оны бірнеше минут бойы сіңіріп, суды төгіп тастаңыз;
- Майонезбен тауық пен майдың қабатында пиязды салыңыз;
- алмадан тазартып, үгітіп, оны үшінші қабатқа қойыңыз;
- қатты пісірілген жұмыртқаларды пісіріңіз. Ақуыздың бөлігі әшекейлерге қалдырылады, ал қалған жұмыртқалар салатқа қосылады;
- кесектерді қиып, жұмыртқалар қабатына қойыңыз;
- ірімшікті майда сызғышқа салып, үстіне себіңіз;
- Жаңғақтар ұнтақталған және оларға салаттардың бүйір бөліктеріне себілген;
- Шөптер мен ақуызбен бірге салатты безендіріңіз.
Грек жаңғағының салаты бірнеше артықшылыққа ие. Олар ұзақ уақыт сақтауға болады, сондықтан олар жаңа жылдық мерекелер үшін өте ыңғайлы, пісірілген тағамдар бірнеше мерекелік күнді тамақтандырады.