- Шие қызанағы - 220 грамм (жартысында кесілген)
- жаңа піскен тимьян жапырақтары - 4 шай қасық
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- қуырылған сарымсақ - 1-ші ст. қасық
- Тұз және жаңа құрғақ бұрыш - - дәміне қарай
- Портобелло саңырауқұлақтары - 1,2 кг
- Грильден жасалған ірімшік - 15 грамм
- ветчина - 4 тілім
- тұздық pesto basil - 4 Арт. қасықтар
Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Қызанақ, шайыр, 2 шай қасық зәйтүн майы, қуырылған сарымсақ, тұз және бұрышты кішкене ыдысқа араластырыңыз және араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Әр саңырауқұлақтың жоғарғы және төменгі жағын қалған маймен майды жағыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша тұз, бұрыш және гриль арқылы себіңіз, әр жағынан шамамен 4 минут. Саңырауқұлақтарды кесу тақтасына салыңыз. Қызанақ қоспасын əрбір саңырауқұлаққа біркелкі таратыңыз. Шикі себіңіз. Әр саңырауқұлақтың бір бөлігін және 1 ас қасық песто соусын орналастырыңыз. 4 табақшаның әрқайсысына 1 саңырауқұлақты орналастырыңыз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 4