- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- ашық немесе қою қоңыр қант - 1/4 шыныаяқ
- түйіршіктелген қант - 3-ші қабат. қасықтар
- Майы - 5-сурет. қасықтар
- қаймақ - 3/4 кесе
- бидай ұны - 1 кесе
- ұн - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- сода - 1/4 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- Рубуб - 1 шыны
- ұн - 1/4 Шыны (ұнтақ)
- Бидай ұны - 1/4 шыны (себіңіз)
- қант - 1-ші ст. қасық
- ашық немесе қою қоңыр қант - 3 ст. қасықтар (су шашу)
- Жержаңғақ даршын - 1/4 шай қасық (суару)
- мускат жаңғағы - 1 шөкім (спринкинг)
- тұз - 1 шөкім (спринкинг)
- еріген сары май - 3 дана. қасықтар (су шашу)
1. Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 бөлікпен муфа қалыпына майлаңыз. Бүркеме жасаңыз. Кішкене ыдыста ұн, қант, жердің даршын, мускат және тұзды араластырыңыз. Еріткіш маймен араластырып, араластырыңыз. Ұнтақты жағыңыз. Қуыршақтарды жасаңыз. Рубарбаны 1 см мөлшерінде кесіңіз 2. Майлаңыз және майды суытыңыз. Жұмыртқаны қант пен қантпен шайқаңыз. Сары маймен, содан кейін қаймақпен шайыңыз. Жеке ыдыста ұн, ұнтақталған ұнтақ және сода араластырыңыз. Бірте-бірте жұмыртқа қоспасына ұн қоспасын қосып, гомогенді дәйектілікке жеткенге дейін араластырыңыз. Рубубты және 1/3 дайындалған ұнтақ қосып, араластырыңыз. 3. Қамырды ашытқы пішінінің кеңселеріне бөліңіз. Қалған қасықты пайдаланып, әрбір ұнтақты себіңіз, содан кейін ұнтақты қамыр ішіне сығыңыз. 15-20 минут пісіріңіз, шыңдары түсі алтын болғанға дейін. 4. Пішінде 2 минуттай салқындауға рұқсат етіңіз, одан кейін қалыптан шығарып, толық салқындатыңыз.
Қызметтер: 12